Οι βιταμίνες έχουν γίνει αντικείμενο διαμάχης τα τελευταία χρόνια, με ορισμένους γιατρούς να λένε ότι είναι… άχρηστες και σπατάλη χρημάτων. Και όμως, αρκετές μελέτες λένε ότι μια καθημερινή πολυβιταμίνη μπορεί να βοηθήσει, όταν πρόκειται για την υγεία του εγκεφάλου.
«Υπάρχει σημαντική συζήτηση για το εάν υπάρχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία από τη συνήθη χρήση συμπληρωμάτων βιταμινών», λέει ο Δρ. Kenneth Koncilja, του Κέντρου Γηριατρικής Ιατρικής της Cleveland Clinic. «Μια συναίνεση της έρευνας και των περισσότερων επαγγελματιών υγείας θα ήταν ότι μια καλά ισορροπημένη διατροφή παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς την ανάγκη για συμπληρώματα».
Αντίθετα, ενώ η Darnell Cox, γεροντολόγος, συμφωνεί ότι οι βιταμίνες μπορεί να είναι αμφιλεγόμενες, πιστεύει ότι ολοένα και περισσότεροι γιατροί αρχίζουν να βλέπουν την ανάγκη για τουλάχιστον ένα ολοκληρωμένο συμπλήρωμα πολυβιταμινών και μετάλλων, δεδομένου ότι το φαγητό μας, δεν παράγεται με τον ίδιο τρόπο όπως στο παρελθόν.
«Η εμπορική γεωργία συχνά αφήνει το έδαφος εξαντλημένο από βασικά μέταλλα που χρειαζόμαστε για βέλτιστη υγεία», τονίζει. «Επιπλέον, η μαζική παραγωγή και κατανάλωση υψηλής επεξεργασίας τροφίμων που τώρα γεμίζουν τα ράφια των σούπερ μάρκετ, είχε επιζήμια επίδραση στην υγεία μας.
Αρκετές μελέτες αποκαλύπτουν, ότι η λήψη μιας καθημερινής πολυβιταμίνης μπορεί να συμβάλει στην κάλυψη των κενών των διατροφικών ελλείψεων. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, οστεοπόρωση και γνωστική έκπτωση. Αν θέλετε να αυξήσετε το εύρος της υγείας σας, η συμπλήρωση τυχόν διατροφικών κενών είναι πολύ σημαντική.
Ποια βιταμίνη κάνει τη διαφορά αν θέλετε να ζήσετε μέχρι τα 100
Σύμφωνα με ειδικούς, η κορυφαία βιταμίνη για μακροζωία είναι η βιταμίνη D. «Η βιταμίνη D βοηθά στη διατήρηση της υγείας των οστών, γεγονός πολύ σημαντικό όσο γερνάμε», λέει η Δρ Cox. «Οι πτώσεις και τα επακόλουθα κατάγματα των οστών μπορεί να είναι “θανατική ποινή” για τους ηλικιωμένους, με πολλούς να μην αναρρώνουν ποτέ πλήρως. Όχι μόνο η έρευνα δείχνει ότι η βιταμίνη D βοηθά στην ενίσχυση των οστών, καθιστώντας την πτώση πολύ λιγότερο επικίνδυνη, υπάρχει επίσης έρευνα που υποδηλώνει ότι η βιταμίνη D βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη διάθεση.
Ο Δρ Koncilja λέει ότι συνιστώνται 800 IU βιταμίνης D για ενήλικες και προσθέτει ότι αυτό μπορεί συνήθως να επιτευχθεί μέσω μιας καλά ισορροπημένης διατροφής. Ενώ σίγουρα μπορείτε να λαμβάνετε μια βιταμίνη κάθε μέρα, αυτή απορροφάται καλύτερα από πηγές τροφών πλούσιες σε βιταμίνη D.
Ποιες τροφές περιλαμβάνουν βιταμίνη D:
- Μανιτάρια
- Σολομός
- Τόνος
- Σκουμπρί
- Σαρδέλες
- κόκκινο κρέας
- Συκώτι
- Σπανάκι
- Γάλα (εμπλουτισμένο με βιταμίνη D)
- Πολλοί χυμοί φρούτων
- Γιαούρτι
- Εμπλουτισμένα δημητριακά
- Κρόκος αυγού
Ο Δρ Seibold προσθέτει, «Η έκθεση στον ήλιο είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να λάβετε την ημερήσια δόση βιταμίνης D».
Εάν λαμβάνετε τη βιταμίνη D σας κυρίως μέσω βιταμινών, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε. Για παράδειγμα, η λήψη υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης D, η οποία θα ήταν πάνω από 4.000 IUs κάθε μέρα, μπορεί να προκαλέσει ξηροστομία, αδυναμία και έμετο. Επίσης, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ορισμένα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, αντισπασμωδικά και άλλα φάρμακα πρέπει να αποφεύγονται κατά τη λήψη βιταμίνης D.
Και δεδομένου ότι η βιταμίνη D μπορεί να προκαλέσει πιθανή βλάβη εάν υπάρχουν ορισμένες καταστάσεις, όπως νεφρική νόσος ή ορισμένοι καρκίνοι, ο Dr. Η Koncilja τονίζει τη σημασία του να συζητήσετε τη λήψη βιταμίνης D με τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε ένα σχήμα.
