Οι φράουλες περιέχουν υψηλά ποσοστά αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, που μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος.
Παράλληλα, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ μειώνουν αποτελεσματικά τη χοληστερίνη στις αρτηρίες και στα αγγεία.
Έχει τόσες ευεργετικές ιδιότητες, που μπορεί να αποτελεί διατροφική συνήθεια, ιδιαίτερα το καλοκαίρι. Άλλωστε το όμορφο άρωμά τους, είναι μοναδικό και η γεύση τους λαχταριστή.
Ένα μπολ με φρέσκες φράουλες θα μπορούσε να αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες που προκαλεί καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, σύμφωνα με τους επιστήμονες.
Συγκεκριμένα, το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού – που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C – μπορεί να μας προστατεύσει από τις δυνητικά θανατηφόρες αποφράξεις των αρτηριών που προκαλούνται από την υψηλή χοληστερόλη, έδειξε η μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου Setsunan, με τα οφέλη να κάνουν την εμφάνισή τους μέσα σε μία ώρα από την κατανάλωσή τους.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου στην Οσάκα της Ιαπωνίας θέλησαν να δουν πόσο σύντομα μετά την κατανάλωση της φράουλας προκύπτουν οι ευεργετικές επιπτώσεις για την υγεία.
Έδωσαν σε 23 υγιείς εθελοντές, όλες νεαρές γυναίκες περίπου 20 ετών, 500 γραμμάρια πουρέ φράουλας ή ένα ζαχαρούχο ποτό. Μισή ώρα αργότερα πήραν δείγματα αίματος – επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία κάθε 30 λεπτά για άλλες τέσσερις ώρες.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν στο Journal of Nutritional Science, έδειξαν ότι η ομάδα με τις φράουλες είχε λιγότερα σημάδια συσσώρευσης της LDL χοληστερόλης σε σχέση με εκείνους που κατανάλωσαν το ποτό.
Αξίζει να σημειώσουμε πως η LDL είναι η επιβλαβής μορφή χοληστερόλης που μπορεί να προκαλέσει στένωση και απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Οι θρόμβοι που σχηματίζονται στη συνέχεια μπορούν να προκαλέσουν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Τα οφέλη της φράουλας ήταν εμφανή μέσα σε μία ώρα από την κατάποση του πουρέ φράουλας και διήρκεσαν για τουλάχιστον τέσσερις ώρες μετά.
