Το μηλόξιδο αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στον κόσμο της εναλλακτικής υγείας και της ευεξίας, με χιλιάδες ανθρώπους να το χρησιμοποιούν καθημερινά με την ελπίδα να χάσουν βάρος. Πολλές πηγές στο διαδίκτυο το παρουσιάζουν ως το «μαγικό ρόφημα» που εξαφανίζει το λίπος της κοιλιάς.
Τι λέει όμως η επιστήμη για όλα αυτά; Μπορεί πράγματι το μηλόξιδο να σας βοηθήσει να αδυνατίσετε ή πρόκειται για άλλη μια διατροφική υπερβολή;
Τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες
Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν οι μακροπρόθεσμες επιδράσεις του, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το μηλόξιδο μπορεί να βοηθήσει στην προσπάθεια απώλειας βάρους, κυρίως μέσω δύο μηχανισμών:
- Περιορίζει την όρεξη: Η κατανάλωση μηλόξιδου μαζί με το γεύμα φαίνεται πως αυξάνει το αίσθημα του κορεσμού. Αυτό σημαίνει ότι νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, γεγονός που σας βοηθά να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Απώλεια κιλών σε βάθος χρόνου: Σε μια γνωστή μελέτη του 2009, η καθημερινή κατανάλωση 1 ή 2 κουταλιών της σούπας μηλόξιδου για διάστημα 3 μηνών βοήθησε υπέρβαρους ενήλικες να χάσουν κατά μέσο όρο 1,2 και 1,7 κιλά αντίστοιχα. Επιπλέον, άλλες έρευνες έδειξαν ότι όσοι συνδύαζαν το μηλόξιδο με τη δίαιτά τους έχασαν σχεδόν διπλάσιο βάρος σε σχέση με εκείνους που δεν το χρησιμοποιούσαν.
Η άλλη πλευρά: Γιατί δεν είναι «μαγικό φίλτρο»
Παρά τα ενθαρρυντικά αυτά στοιχεία, μια πρόσφατη επιστημονική ανασκόπηση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα τρέχοντα δεδομένα δεν είναι ακόμα επαρκή για να ανακηρύξουν το μηλόξιδο ως επίσημο μέσο αδυνατίσματος.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι το μηλόξιδο δεν μπορεί να κάνει θαύματα από μόνο του αλλά λειτουργεί αποτελεσματικά μόνο όταν συνδυάζεται με γενικότερες αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής σας (όπως η ισορροπημένη διατροφή και η σωματική άσκηση). Και το σίγουρο είναι πως αν συνεχίσετε να προσλαμβάνετε με το φαγητό σας περισσότερες θερμίδες από όσες καίτε, η προσθήκη μηλόξιδου δεν θα αλλάξει το αποτέλεσμα στη ζυγαριά.
Ποια είναι η σωστή δοσολογία για το βάρος;
Αν θέλετε να δοκιμάσετε το μηλόξιδο ως υποστηρικτικό εργαλείο στη δίαιτά σας, η προτεινόμενη και ασφαλής δόση είναι η εξής:
Η ποσότητα: 1 έως 2 κουταλιές της σούπας (15–30 ml) την ημέρα είναι υπεραρκετές.
Μπορείτε να ανακατέψετε το μηλόξιδο σε ένα μεγάλο ποτήρι νερό και να το πιείτε πριν από τα κύρια γεύματά σας. Εάν πάλι δεν σας αρέσει καθόλου η γεύση του ως ρόφημα, μπορείτε να το αναμείξετε με ελαιόλαδο και να το χρησιμοποιήσετε ως dressing στις καθημερινές σας σαλάτες.
Μια σημαντική υπενθύμιση
Η υπερβολή δεν φέρνει γρηγορότερα αποτελέσματα. Η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας από την προτεινόμενη ή η χρήση του για πολύ μεγάλες περιόδους χωρίς διακοπή μπορεί να κρύβει κινδύνους, όπως η μείωση των επιπέδων καλίου στο αίμα και η καταστροφή του σμάλτου των δοντιών λόγω της υψηλής οξύτητας. Χρησιμοποιήστε το με μέτρο και πάντα σε συνδυασμό με έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Το άρθρο αυτό έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αντικαθιστά ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής από πιστοποιημένο διατροφολόγο.
Σύνδεσμος πηγής της έρευνας: Healthline: healthline.com/nutrition/apple-cider-vinegar-dosage
Δείτε επίσης:
Όλα τα οφέλη του μηλόξιδου για τα μαλλιά – μήπως όμως έχει και μειονεκτήματα;
Τα φρούτα παχαίνουν ή βοηθούν στην απώλεια βάρους; Η αλήθεια που αξίζει να γνωρίζουμε
