Το αγαπημένο εστιατόριο στην καρδιά των Εξαρχείων τολμά από το 2006 να κάνει ΡΙΦΙΦΙ στις καθαρές και δημιουργικές ελληνικές γεύσεις που φέτος απογειώνονται στο «κενό αέρος» με τις πρωτότυπες γαστριμαργικές δημιουργίες και το νέο menu που φέρει πλέον τη σφραγίδα του Chef & Καθηγητή του Εκπαιδευτικού Ομίλου Le Monde Στέλιου Αποστόλου, ενώ εξακολουθεί να στοχεύει στις προσιτές τιμές σε ένα ζεστό και χαρούμενο περιβάλλον με χρωματιστές πινελιές και διαχρονικά ρετρό στοιχεία.
Το ΡΙΦΙΦΙ διατηρεί τις γευστικές και συνάμα καλλιτεχνικές ανησυχίες του, οι οποίες αποτυπώνονται τόσο στους τοίχους που έχει επιμεληθεί η ζωγράφος Άννα Νουρή, όσο και στις καλλιτεχνικές εκθέσεις και τα happenings που συχνά φιλοξενεί.
Η έμφαση παραμένει στην ποιοτική ελληνική κουζίνα, τα φρέσκα αγνά υλικά, τα τοπικά και εποχιακά προϊόντα από διάφορες γωνιές της Ελλάδας, τις απλές καλομαγειρεμένες γεύσεις, καθώς και στις χειροποίητες δημιουργίες. Βασική καινοτομία, η τεχνική μαγειρέματος σε κενό αέρος που απογειώνει με ακρίβεια και συνέπεια ακόμα και ένα συνηθισμένο πιάτο. Η μαγειρική σε κενό αέρος για 16-24 ώρες εγγυάται ένα αληθινά συναρπαστικό αποτέλεσμα σε υφή, γεύση, όγκο και άρωμα, ενώ ταυτόχρονα εξασφαλίζει τη διατροφική αξία του πιάτου μας, καθώς διατηρεί τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες, αποφεύγοντας την οξείδωση των τροφών και κάθε είδους μικρόβιο που αναπτύσσεται σε κοινές συνθήκες συντήρησης, όπως το μπεν μαρί. Η παρασκευή του πιάτου ολοκληρώνεται τη στιγμή της παραγγελίας σας και φτάνει στο τραπέζι σας πάντα φρεσκομαγειρεμένο, ενώ στην κουζίνα του ΡΙΦΙΦΙ δεν θα συναντήσετε ποτέ κανενός είδους τεχνητής χημικής ουσίας, συντηρητικών ή χρωστικών.
Πέρα από τις ευχάριστες γαστριμαργικές εκπλήξεις, το ΡΙΦΙΦΙ σερβίρει κάθε Τετάρτη και Πέμπτη στις 10 το βράδυ έναν κόκορα που δεν τρώγεται με τίποτα, αλλά είναι πέρα για πέρα απολαυστικός! Ο «ΚΟΚΟΡΑΣ», το πρώτο θεατρικό σίριαλ, λαμβάνει χώρα στο διπλανό σας τραπέζι για 30 λεπτά και χωρίς εισιτήριο ή έξτρα χρέωση πέρα από το δείπνο σας. «Η γριά», το 1ο από τα 4 επεισόδια της σεζόν, ξεκίνησε την Τετάρτη 12 Νοεμβρίου 2014 και θα συνεχιστεί για 10 μόνο παραστάσεις.
Η μεγάλη ποικιλία των καλομαγειρεμένων πιάτων, οι οικονομικές τιμές, η χαρούμενη ατμόσφαιρα του χώρου και τα καλλιτεχνικά δρώμενα είναι μερικοί μόνο από τους λόγους για τακτικές επισκέψεις στο ΡΙΦΙΦΙ.
Διεύθυνση: Εμμανουήλ Μπενάκη 69Α & Βαλτετσίου, Εξάρχεια
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά, από τη 1 το μεσημέρι έως τη 1 το βράδυ, εκτός Κυριακής & Δευτέρας, όπου η κουζίνα κλείνει στις 22:30
Επίσημο site: www.rififi-restaurant.gr
Διαβάστε ακόμα:
Δύο κορίτσια και δύο αγόρια θα τραγουδήσουν στο show της Victoria’s Secret
Dress for less: 11 κομμάτια που θα αναβαθμίσουν το στιλ σας και κοστίζουν κάτω από 100 ευρώ
Κατεβάστε τώρα το νέο τεύχος του InStyle εντελώς δωρεάν στο iPad
