Τα οικογενειακά τραπέζια του Δεκεμβρίου αλλάζουν. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αποφεύγουν το αλκοόλ – είτε για λόγους υγείας, είτε για λόγους που έχουν να κάνουν με τον τρόπο ζωής τους, είτε απλά επειδή έχουν ανακαλύψει ότι για να διασκεδάσουν δεν χρειάζονται αλκοολούχα ποτά. Και εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το μη αλκοολούχο punch – ένα ποτό που μοιάζει με κρασί, μυρίζει Χριστούγεννα και έχει τη γεύση των διακοπών.
Αυτό το υπέροχο μείγμα φρούτων, τσαγιού, μπαχαρικών και εσπεριδοειδών δεν είναι απλώς μια εναλλακτική λύση, αλλά ένα νέο κλασικό ποτό των γιορτών.
Μη αλκοολούχο punch: Προσφέρει περισσότερη ελευθερία, περισσότερη δημιουργικότητα και, πάνω απ’ όλα, περισσότερη γεύση – χωρίς πονοκεφάλους, χωρίς περιορισμούς, χωρίς το «μπορώ να πιω άλλο ένα, παρόλο που οδηγώ;».
Hibiscus Punch με πορτοκάλι – ένα μη αλκοολούχο ποτό για ενήλικες
Αν σας αρέσει η γεύση του κόκκινου κρασιού, αλλά χωρίς τις γνωστές συνέπειες, τότε το hibiscus είναι η σωστή επιλογή. Το μυστικό συστατικό πολλών κορυφαίων σεφ, με το βαθύ κόκκινο χρώμα και τον ξινό-φρουτώδη χαρακτήρα του, δημιουργεί ένα ποτό που θα μπορούσε εύκολα να σερβιριστεί σε ένα επίσημο δείπνο.
Συνταγή για 4 ποτήρια:
- 3 φακελάκια τσάι ιβίσκου (ή 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα λουλούδια)
- 1 λίτρο νερό
- βιολογικό πορτοκάλι (φλούδα και φέτες)
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- χυμός από 1/2 λεμόνι
- προαιρετικά: μια πρέζα κανέλα ή κάρδαμο
Αφήστε το τσάι να μουλιάσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το να μουλιάσει για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε σε γυάλινα ποτήρια – το οπτικό αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό και η γεύση είναι ιδιαίτερα σύνθετη. Μη αλκοολούχο ποτό, που θα πείσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες.
Μη αλκοολούχο punch για παιδιά – Θα το λατρέψουν και οι ενήλικες
Ποιος λέει ότι τα ποτά για παιδιά είναι βαρετά; Αυτή η φρουτώδης μείξη τριών χυμών και μπαχαρικών δημιουργεί ένα ζεστό, πολύχρωμο ποτό που σας βάζει αμέσως στο πνεύμα των διακοπών. Και ναι, οι ενήλικες συχνά ζητούν δεύτερο γύρο.
Συνταγή για 4 ποτήρια:
- 400 ml χυμός μήλου
- 400 ml χυμός πορτοκαλιού
- 100 ml σιρόπι ή χυμός βατόμουρου
- κλαράκι κανέλας
- 3 γαρίφαλα
- φλούδα πορτοκαλιού
Ζεστάνετε όλα τα υλικά μαζί, αλλά μην τα βράσετε. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά, ώστε να αναδυθούν τα αρώματα των μπαχαρικών. Ρίξτε το σε πολύχρωμα ποτήρια, προσθέστε μια φέτα πορτοκάλι και έχετε το τέλειο ποτό για όλη την οικογένεια.
Τα μη αλκοολούχα punch είναι η νέα τάση
Φαίνεται ότι επιτέλους βρήκαμε κάτι στα ποτά των γιορτών που ενώνει όλες τις γενιές. Το μη αλκοολούχο punch είναι η απάντηση στις σύγχρονες επιθυμίες για γεύση, υγεία και οικογενειακή σύνδεση. Μπορεί να είναι κομψό, μπορεί να είναι παιχνιδιάρικο, αλλά είναι πάντα ειλικρινές, εγκάρδιο και γεμάτο εορταστικό πνεύμα. Φέτος δεν χρειάζεται σαμπάνια για να λάμψει το γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεται μόνο ένα καλό punch.
