Η Martha Stewart έχει ετοιμάσει κατά καιρούς αρκετά περίπλοκα γεύματα, όμως η τελευταία συνταγή της που έγινε viral είναι όσο πιο απλή γίνεται. Στις 25 Μαρτίου, η Stewart δημοσίευσε ένα νοσταλγικό απόσπασμα από παλαιότερο επεισόδιο της μαγειρικής εκπομπής της, Martha Stewart’s Cooking School, στο οποίο ετοίμαζε ένα σάντουιτς με «κρεμμύδι και λευκό ψωμί», μια ασυνήθιστη αγαπημένη λιχουδιά που απολάμβανε μαζί με τον πατέρα της, κατά τη διάρκεια των μεταμεσονύκτιων παρτίδων Scrabble.
Το βίντεο ξεπέρασε γρήγορα το ένα εκατομμύριο προβολές, καθώς οι θαυμαστές της αντέδρασαν με ενθουσιασμό σε αυτό το απολαυστικά παλιομοδίτικο σνακ.
Το απρόσμενα απλό σάντουιτς της Martha Stewart
«Όλοι έχουμε ένα αγαπημένο σάντουιτς και κάποιοι από εμάς προτιμούν κάτι λίγο πιο ασυνήθιστο», λέει η Stewart στο βίντεο. «Ήταν πραγματικά το αγαπημένο σάντουιτς του πατέρα μου».
Για να το φτιάξει, παίρνει φέτες από μαλακό λευκό ψωμί του τοστ, αλείφει καθεμία με γλυκό βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτει λεπτοκομμένο, έντονης γεύσης λευκό κρεμμύδι. Και ουσιαστικά, αυτή είναι όλη η διαδικασία, αν και στο βίντεο φαίνεται να προσθέτει λίγο αλάτι και πιπέρι πριν το απολαύσει.
Κρατώντας το σάντουιτς στα χέρια της, δηλώνει: «Το αγαπημένο μου σάντουιτς για τις μεταμεσονύκτιες παρτίδες Scrabble».
Στη λεζάντα της ανάρτησής της στο Instagram, η Martha επιβεβαίωσε για ακόμη μία φορά την αγάπη της για αυτή την απλή συνταγή. «Μην το απορρίψετε αν δεν το δοκιμάσετε πρώτα!», έγραψε, προτρέποντας τους ακολούθους της να της δώσουν μια ευκαιρία.
Συμβουλές για να φτιάξετε το σάντουιτς με κρεμμύδι της Martha
Αν θέλετε να δοκιμάσετε το σάντουιτς της Martha Stewart, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα:
- Επιλέξτε ποιοτικά υλικά: Επειδή το σάντουιτς είναι τόσο απλό, η ποιότητα κάθε υλικού έχει σημασία. Προτιμήστε φρέσκο, μαλακό λευκό ψωμί, αυθεντικό βούτυρο από γλυκιά κρέμα γάλακτος και ένα λευκό κρεμμύδι με έντονη γεύση, για να πετύχετε το κλασικό αποτέλεσμα.
- Προσαρμόστε το καρύκευμα στα γούστα σας: Αν σας ανησυχεί η έντονη γεύση του ωμού κρεμμυδιού, λίγο αλάτι μπορεί να μετριάσει την οξύτητά του.
- Πειραματιστείτε με επιπλέον υλικά: Παρότι η Martha παραμένει πιστή στην παραδοσιακή εκδοχή, μπορείτε να αναβαθμίσετε το σάντουιτς προσθέτοντας μία φέτα τυρί, λίγο μέλι ή ακόμη και καραμελωμένα κρεμμύδια, αν δεν σας αρέσει η γεύση του ωμού κρεμμυδιού.
Πώς να κόψετε το κρεμμύδι σαν επαγγελματίας
Επειδή το κρεμμύδι είναι ο πρωταγωνιστής αυτού του σάντουιτς, το σωστό κόψιμό του είναι καθοριστικής σημασίας. Οι χοντρές φέτες μπορεί να καλύψουν όλες τις υπόλοιπες γεύσεις, γι’ αυτό προσπαθήστε να το κόψετε σε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φέτες, σχεδόν διάφανες. Ένας κόφτης μαντολίνο μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε το ιδανικό πάχος.
Ακολουθήστε αυτήν την απλή διαδικασία:
- Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το επάνω μέρος του.
- Κόψτε το στη μέση κατά μήκος, περνώντας από τη ρίζα, και τοποθετήστε την επίπεδη πλευρά του στον πάγκο.
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν κόφτη, κόψτε το σε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες.
- Αν η γεύση του είναι υπερβολικά έντονη, αφήστε τις φέτες σε κρύο νερό για 10 λεπτά, ώστε να γίνει πιο ήπια.
Για όσους έχουν διάθεση να πειραματιστούν, δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι το αγαπημένο σάντουιτς της Martha:
Υλικά:
- 2 φέτες λευκό ψωμί
- 1 κουταλιά της σούπας μαλακωμένο γλυκό βούτυρο
- ¼ λευκού κρεμμυδιού, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση
Εκτέλεση:
Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά | Μερίδες: 1 σάντουιτς
- Αλείψτε ομοιόμορφα τη μία πλευρά από κάθε φέτα ψωμιού με το μαλακωμένο βούτυρο.
- Απλώστε τις λεπτές φέτες κρεμμυδιού πάνω στη μία φέτα ψωμιού.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε.
- Σκεπάστε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού και απολαύστε το!
