Εντύπωση προκάλεσε η αποκάλυψη για ποιον λόγο οι φράουλες έχουν λευκές κουκκίδες.

Καθώς έρχεται η εποχή για το αγαπημένο φρούτο, πολλοί θα σκεφτούν να αγοράσουν φράουλες τόσο για να φάνε ή και για να φτιάξουν ένα δροσιστικό γλυκό ή ένα ρόφημα. Όσον αφορά στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπως σημειώνει δημοσίευμα της Daily Mail, η φράουλα είναι δημοφιλές φρούτο και για τα πικνίκ. Μάλιστα, πιστεύεται ότι δύο εκατομμύρια φράουλες τρώγονται κάθε χρόνο μόνο στο τουρνουά τένις του Wimbledon. Όμως, πολλοί Βρετανοί δεν είναι τόσο ενημερωμένοι για το αγαπημένο φρούτο όσο νομίζουν.

strawberries 🍓 pic.twitter.com/DkyzKGFmb9

— ♡ (@heart_jpg) March 28, 2025

Κάθε φράουλα έχει εκατοντάδες καφετί-λευκά στίγματα στο εξωτερικό. Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν ότι πρόκειται για σπόρους, αλλά στην πραγματικότητα είναι μικρά φρούτα, που ονομάζονται αχαίνια, καθένα από τα οποία περιέχει έναν μόνο σπόρο. Η μέση φράουλα θα περιέχει περίπου 200 από αυτά, καθιστώντας την πολύ υψηλή σε φυτικές ίνες.

Ένα αχαίνιο, που μερικές φορές ονομάζεται επίσης ακένιο και περιστασιακά αχένιο ή αχαινόκαρπο, είναι ένας τύπος απλού ξηρού καρπού που παράγεται από πολλά είδη ανθοφόρων φυτών, σύμφωνα με τη Βικιπαίδεια.

Δημιουργούνται όταν το λουλούδι της φράουλας επικονιάζεται – και οι γονιμοποιημένες ωοθήκες στο λουλούδι σχηματίζουν μικρούς ξηρούς καρπούς, οι οποίοι μοιάζουν με σπόρους εξωτερικά. Άλλα φυτά που έχουν αχαίνια είναι τα βουτυρόχορτα, το φαγόπυρο, η κινόα και η κάνναβη.

The most perfect strawberries 🍓 😍 pic.twitter.com/ySncD0T5mm

— Jo (@Jo1986swfc1) March 29, 2025

Ο Aaron Liston Τμήμα Βοτανικής και Παθολογίας Φυτών στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον δήλωσε στο Live Science: «Όταν τρώτε μια φράουλα, παίρνετε εκατοντάδες καρπούς, όχι μόνο έναν». Καθώς οι σπόροι είναι στην πραγματικότητα κρυμμένοι μέσα στο αχαίνιο, είναι απίθανο οι περισσότεροι άνθρωποι να έχουν δει ποτέ τον πραγματικό σπόρο μιας φράουλας.

Ο Chris Gunter, αναπληρωτής καθηγητής κηπευτικών επιστημών στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνα, δήλωσε: «Πρώτον, οι φράουλες δεν κρατούν τους σπόρους τους έξω από τον καρπό τους. Αυτά που θεωρούμε σπόρους φράουλας δεν είναι σπόροι.

Υπάρχουν μερικοί θεμελιώδεις λόγοι για τους οποίους τα φυτά έχουν εξελίξει διαφορετικά είδη καρπών. Ένας λόγος είναι να προσελκύουν κάτι που εξαπλώνει σπόρους. Μια δεύτερη εξελικτική προσέγγιση είναι να βρουν τα φυτά τρόπους να διασπείρουν μόνα τους τους καρπούς τους. Για παράδειγμα, μπορεί να πετούν με τον άνεμο, όπως η πικραλίδα, ή να μετακινούνται από το νερό, όπως η καρύδα», είπε.

Strawberry “seeds” are actually the fruit, here’s a close-up showing the stems
byu/emoposer inpics

Σε ένα πρόσφατο νήμα του Reddit, ένας χρήστης εξήγησε ότι οι «σπόροι» στο εξωτερικό μιας φράουλας είναι στην πραγματικότητα ο καρπός – και οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να πιστέψουν αυτό που διάβαζαν.

Οι άνθρωποι είπαν: «Είμαι πραγματικά τόσο συγκλονισμένος από αυτό…». «Αυτό μου τρελαίνει το μυαλό περισσότερο απ’ όσο θα έπρεπε». «Όλα αυτά τα χρόνια μου έλεγαν ψέματα». «Έχουν και αυτά μικρά κοτσάνια πάνω τους!». «Γι’ αυτό είναι αγκαθωτά!!!!»

Comment
byu/emoposer from discussion
inpics

Comment
byu/emoposer from discussion
inpics

Και αν η κατάσταση με τους σπόρους δεν ήταν αρκετά παράξενη – οι φράουλες δεν είναι τεχνικά μούρα (berries), παρά το παραπλανητικό τους όνομα.

Στην πραγματικότητα είναι σαρκώδη διογκωμένα τμήματα που καλύπτονται από τους μικροσκοπικούς ξεχωριστούς ξηρούς καρπούς και προέρχονται από το τμήμα του φυτού που συνδέει το λουλούδι με το στέλεχος.

Comment
byu/emoposer from discussion
inpics

Εξακολουθούν να μοιάζουν με φρούτα, καθώς τα γονίδια που τυπικά θα εκφράζονταν στον καρπό εμφανίζονται αντ’ αυτού στον υποδοχέα, πράγμα που σημαίνει ότι γίνεται ώριμος και ζουμερός για να τον φάτε. Οι βοτανολόγοι αναφέρονται συνήθως στη φράουλα ως «ψευδοκαρπό» λόγω της παραπλανητικής ονομασίας και εμφάνισής της.

Οι φράουλες μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν, καθώς δεν βασίζονται στους σπόρους τους για να αναπτυχθούν. Εάν δεν είναι σε θέση να εξαπλώσουν τους σπόρους τους, οι φράουλες μπορούν να πολλαπλασιάσουν έναν δρομέα – οριζόντια στελέχη που προέκυψαν από το μητρικό φυτό, τα οποία στη συνέχεια ριζώνουν για να δημιουργήσουν ένα νέο φυτό.

Πέρυσι το καλοκαίρι, ξέσπασαν διαμάχες μεταξύ των καταναλωτών και των ιδιοκτητών επιχειρήσεων, οι οποίοι τους χαρακτήρισαν «κλέφτες» επειδή έτρωγαν τα φρούτα πριν φτάσουν στο ταμείο για την πληρωμή. Το αγρόκτημα Vale Pick Your Own στο Bonvilston της Νότιας Ουαλίας βρέθηκε σε δύσκολη θέση, υποστηρίζοντας ότι ο κόσμος που τρώει τα φρούτα έχει «σημαντικό αντίκτυπο» στην επιχείρησή του.

Σε μια ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η μικρή οικογενειακή φάρμα συνέκρινε την κατανάλωση φράουλας πριν φτάσει στο ταμείο με το να «παίρνει προϊόντα χωρίς να πληρώνει σε ένα κατάστημα».

Αργότερα προειδοποίησαν ότι οι πελάτες θα διώχνονταν αν τους έβλεπαν να τρώνε φρούτα στα χωράφια. Το επιχειρηματικό μοντέλο επιτρέπει στους επισκέπτες να έχουν ελεύθερη πρόσβαση στο αγρόκτημα ή στο χωράφι για να μαζέψουν τα δικά τους φρούτα, λουλούδια ή λαχανικά, τα οποία πληρώνουν στη συνέχεια.

Οι αγοραστές ξόδεψαν το ποσό ρεκόρ των 847,5 εκατομμυρίων λιρών για φράουλες τους τελευταίους 12 μήνες πριν από τον Ιούλιο του 2024. Όμως, τον ίδιο μήνα, αναφέρθηκε ότι τέσσερις στους δέκα Βρετανούς παραγωγούς φράουλας θα μπορούσαν να βάλουν λουκέτο έως το 2026, λόγω του αυξανόμενου κόστους και των συμπιεσμένων τιμών των σούπερ μάρκετ.