Η διατήρηση της ενέργειας, της ζωτικότητας και της καλής φυσικής κατάστασης με το πέρασμα των χρόνων είναι έντονη επιθυμία γα όλους. Δυστυχώς, η γήρανση αποτελεί μέρος της φυσικής εξέλιξής μας και το να διατηρεί κάποιος στα 60 την ίδια ζωντάνια που είχε στα 20 μοιάζει περισσότερο με μύθο παρά με πραγματικότητα.
Για τη διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης συνιστάται η τακτική σωματική δραστηριότητα, από το περπάτημα έως πιο απαιτητικές ασκήσεις, ιδιαίτερα για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Aging και παρουσιάστηκε από το Verywell Health υποδεικνύει ότι η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου συστατικού στο πρωινό θα μπορούσε επίσης να έχει ουσιαστική επίδραση στην επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης. H θαυματουργή τροφή; Το φυσικό γιαούρτι.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε στην Ιαπωνία και συμμετείχαν υπέρβαροι άνδρες για διάστημα 12 εβδομάδων. Εκτός από σημαντική απώλεια βάρους, οι συμμετέχοντες «παρουσίασαν επιβράδυνση της βιολογικής γήρανσης κατά 2,2% σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου», εξηγεί το Μέσο.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, ορισμένες αλλαγές στη διατροφή, η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας και η καθημερινή κατανάλωση ενός γιαουρτιού που περιείχε ένα προβιοτικό στέλεχος του Bifidobacterium longum θα μπορούσαν να αποτελούν «έναν απλό τρόπο επιβράδυνσης των ενδείξεων της βιολογικής γήρανσης βραχυπρόθεσμα».
Το φυσικό γιαούρτι: το απόλυτο μυστικό της νεότητας;
Όπως εξηγεί το αμερικανικό Μέσο Ενημέρωσης που ειδικεύεται στην υγεία και τη διατροφή, οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι η υγεία του εντέρου θα μπορούσε να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της βιολογικής γήρανσης.
«Ένα βασικό στοιχείο αυτού που αποκαλούμε γήρανση φαίνεται να είναι μια χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού, η οποία μερικές φορές αποκαλείται “inflammaging” και αυξάνει τη φθορά σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτή η φθορά συσσωρεύεται με την πάροδο του χρόνου, επηρεάζοντας τη λειτουργία των κυττάρων και εμποδίζοντας την αποτελεσματική αποκατάστασή τους», εξηγεί ο Chris Browne, διευθυντής του προγράμματος διατροφής και λειτουργικής ιατρικής για τη σκλήρυνση κατά πλάκας στο Western States University.
Ενισχύοντας την ανάπτυξη των «καλών» βακτηρίων του εντέρου, η καθημερινή κατανάλωση ενός γιαουρτιού εμπλουτισμένου με προβιοτικά θα μπορούσε να περιορίσει τον πολλαπλασιασμό δυνητικά επιβλαβών μικροοργανισμών. Σύμφωνα με τη Mindy Haar, αναπληρώτρια κοσμήτορα της Σχολής Επαγγελμάτων Υγείας του New York Institute of Technology, «καθώς τα προβιοτικά που περιέχονται στο γιαούρτι μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να ενισχύσουν την παραγωγή προστατευτικών μεταβολικών ενώσεων σε ολόκληρο τον οργανισμό, είναι πιθανό η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού να επηρεάζει την ταχύτητα της διαδικασίας γήρανσης».
Παρότι αυτά τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά, δεν αρκούν ακόμη για να αποδειχθεί ότι το φυσικό γιαούρτι με προβιοτικά επιβραδύνει τη βιολογική γήρανση. Οι ίδιοι οι συγγραφείς της μελέτης επισημαίνουν ότι θα χρειαστούν μεγαλύτερες έρευνες, με μεγαλύτερη διάρκεια, προκειμένου να επιβεβαιωθούν τα συγκεκριμένα ευρήματα και να αξιολογηθεί καλύτερα ο πραγματικός αντίκτυπος αυτής της διατροφικής συνήθειας στη διαδικασία της γήρανσης.
