Ο καφές είναι η απόλυτη απόλαυση ενώ για εκατομμύρια ανθρώπους στον πλανήτη, αποτελεί το απαραίτητο ρόφημα που τους “γεμίζει” την ενέργεια που χρειάζονται ώστε να ξεκινήσουν τη μέρα τους. Οι Έλληνες θεωρούμαστε λάτρεις του καφέ αφού η πλειοψηφία συνηθίζουμε να καταναλώνουμε έναν με δυο καφέδες την ημέρα.
Η συγκεκριμένη συνήθεια μάλιστα, φαίνεται να είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό μας, με την προϋπόθεση ότι η κατανάλωση γίνεται με μέτρο. Η ισορροπημένη κατανάλωσή του καφέ βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη και προστατεύει από τις νόσους του ήπατος, του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.
Ένα ρόφημα καφέ είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενώ παράλληλα έχει διεγερτική επίδραση, ενισχύοντας τις νοητικές αποδόσεις. Επιπλέον, ενυδατώνει τον οργανισμό καθώς αποτελείται κατά βάση από νερό και βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις.
Ωστόσο, αξίζει να σημειώσουμε ότι οι επιστήμονες προτείνουν την κατανάλωση καφέ με μέτρο, λέγοντας πως μόνο μία έως δύο κούπες την ημέρα είναι ευεργετικές.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση, ένας υγιής ενήλικας μπορεί να καταναλώσει μέχρι 400 mg καφεΐνης ημερησίως χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία του.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκέτου καφέ
Ο σκέτος καφές όμως φαίνεται να έχει μερικές ακόμη πιο ευεργετικές ιδιότητες. Εκτός, του ότι μειώνει τον κίνδυνο όλων των ασθενειών που προαναφέραμε, όταν ο καφές δεν περιέχει ζάχαρη μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του στόματος, του προστάτη, του ήπατος και του παχέος εντέρου.
Όσον αφορά στην διατροφή, ο σκέτος καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να καταπολεμήσουν τη βλάβη των κυττάρων και να μειώσουν τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Ο καφές είναι η κύρια πηγή αντιοξειδωτικών στις περισσότερες αμερικανικές δίαιτες.
Πιο συγκεκριμένα, ο καφές χωρίς ζάχαρη περιέχει και μέτριες ποσότητες βιταμίνης Β2 και μαγνησίου 3. Μάλιστα, η περιεκτικότητα του καφέ σε καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους.
Έρευνες δείχνουν ότι καίτε περισσότερες θερμίδες όταν καταναλώνετε καφέ τακτικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ο καφές βοηθά επίσης το σώμα σας να κάψει περισσότερο λίπος, ειδικά όταν ασκείστε. Όλα αυτά φυσικά προϋποθέτουν ότι ο καφές θα είναι χωρίς ζάχαρη.
Και για το τέλος αφήσαμε μία ακόμη σημαντική ιδιότητα καθώς οι μελέτες έχουν αποδείξει ότι ο καφές μπορεί να συμβάλει στη μείωση της κατάθλιψης, πάντα σύμφωνα με το ημερήσιο όριο για έναν μέσο υγιή ενήλικα (400 mg καφεΐνης). Φυσικά υπάρχει και η επιλογή του να αντικαταστήσουμε την ζάχαρη με στέβια ή άλλα γλυκαντικά στοιχεία αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν την προτιμάνε, είτε γιατί δεν τους αρέσει γευστικά είτε γιατί η στέβια τους προκαλεί διάφορες ανεπιθύμητες ενέργειες.
