Μία νέα έρευνα κατέγραψε ότι ένα μόριο στο μπρόκολο που συνδέεται με τα εσωτερικά τοιχώματα του λεπτού εντέρου, αναστέλλει την εξέλιξη των παθήσεων του εντέρου. Το μόριο στο μπρόκολο –το οποίο λέγεται συνδέτης υποδοχέα υδρογονάνθρακα αρυλίου– συνδέεται με έναν τύπο πρωτεΐνης στο σώμα που ονομάζεται AHR, η οποία ευθύνεται για μια σειρά δραστηριοτήτων που επηρεάζουν τη … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπρόκολο: Συμβάλλει στην υγεία του εντέρου.