1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και την βανίλια και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ενοποιηθεί το μείγμα.
4. Στο μεγάλο μπολ βάζουμε τη βρώμη, τη βρώμη σε πούδρα, το κορν φλάουερ, το μπέϊκιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίξερ το μήλο, τα κράνμπερι και τελευταία το μπολ με τη βρώμη.
6. Με τη βοήθεια ενός scoop, σχηματίζουμε τις μπάλες και τοποθετούμε σε ενα ταψί με λαδοκολα. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. βούτυρο
1 φλ. καστανή ζάχαρη
2 αυγά
1 κ.σ. υγρή βανίλια
1 μήλο κομμένο σε λεπτές μικρές φέτες
1/2 φλ. Cranberries
500 γρ. βρώμη (τα 250 γρ. περασμένα στο multi μέχρι να γίνουν πούδρα)
4 κ.σ. κορν φλάουερ
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. κανέλα
