Η Fisher γεννήθηκε στις 21 Οκτωβρίου του 1956, στο Beverly Hills και είχε αποκτήσει έναν γιο. Έκανε το ντεμπούτο της στον κινηματογράφο το 1975, με το Shampoo, δίπλα στον Warren Beatty, ενώ, εκτός από το Star Wars, συμμετείχε σε μεγάλες κινηματογραφικές επιτυχίες, όπως τα When Harry Met Sally και Frankenstein.