Οι διάφοροι τρόποι αντιγήρανσης συχνά αντιμετωπίζονται σαν ένα «ραβδάκι» που θα εξαφανίσει διά μαγείας κάθε σημάδι ηλικίας ή θα σας επαναφέρει ξαφνικά δέκα ή είκοσι χρόνια πριν. Οι γενετικές έρευνες και οι εξατομικευμένες γνώσεις, τις οποίες η επιστημονική κοινότητα έχει πλέον στην κατοχή της, αποδεικνύουν ολοένα και περισσότερο ότι οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι αντιγήρανσης μπορούν και πρέπει να ξεκινούν από την ημερομηνία γέννησής σας. Η διατροφή είναι, ίσως, ο μοναδικός περιβαλλοντικός παράγοντας που σας ακολουθεί από τη γέννηση έως το θάνατο και μπορείτε να τον ελέγξετε ανά πάσα χρονική στιγμή. Στη χώρα μας δεν χρειάζεται να ψάξετε πολύ για να βρείτε τον κατάλληλο τρόπο ζωής, ώστε να πετύχετε ένα ολοκληρωμένο μοντέλο αντιγήρανσης. Ονομάζεται «μεσογειακή διατροφή» και είναι πολύ περισσότερο από μια απλή διατροφή. Ο μεσογειακός τρόπος ζωής είναι ένα ολοκληρωμένο μοντέλο αντιγήρανσης, το οποίο συναντάμε στους αιωνόβιους κατοίκους της Ικαρίας και της Κρήτης και έχει αποτελέσει αντικείμενο ερευνών παγκοσμίως.
12 Μυστικά Αντιγήρανσης από τη Μεσόγειο στο Πιάτο σας
1. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ως μοναδική πηγή λιπαρών (ωμό ή μαγειρεμένο). Φυλάξτε το σε γυάλινα μπουκάλια, μακριά από ζέστη και φως.
2. Φρούτα και λαχανικά, 4-5 μερίδες την ημέρα. Όσο πιο χρωματιστά, τόσο το καλύτερο. Προτιμήστε τα ωμά.
3. Όσπρια 3-4 φορές την εβδομάδα, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
4. Δημητριακά ολικής άλεσης με υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, σε καθημερινή βάση 2-3 μερίδες.
5. Γαλακτοκομικά προϊόντα, κυρίως γιαούρτι, 1-2 φορές ημερησίως.
6. Ψάρι και θαλασσινά 3-4 φορές την εβδομάδα, με ελαιόλαδο, μυρωδικά, βότανα και λεμόνι.
7. Άσπρα κρέατα, πουλερικά 2-3 φορές την εβδομάδα, χωρίς λίπος.
8. Κόκκινο κρέας, 1-2 φορές το μήνα. Αφαιρέστε τα λιπαρά του κομμάτια και μαγειρέψτε το στον ατμό, στο γκριλ ή στο φούρνο, πάντα με ελαιόλαδο.
9. Αντί αλκοόλ, κόκκινο κρασί. Έως 2 ποτήρια οι άντρες και έως 1 ποτήρι οι γυναίκες ημερησίως.
10. Καθημερινή κατανάλωση νερού (1,5 – 2 λίτρα).
11. Φτιάξτε τα δικά σας χειροποίητα γλυκά με χρήση σπιτικών υλικών. Προτιμήστε ξηρούς καρπούς για σνακ.
12. Περιορίστε στο ελάχιστο ανθρακούχα και ζαχαρούχα ροφήματα. Προτιμήστε ροφήματα βοτάνων με μέλι ή λεμόνι και καφέ.
Δείτε το ενδεικτικό πρόγραμμα στο νέο τεύχος του InStyle που κυκλοφορεί.
Διαβάστε ακόμα:
Throwback Thursday: Θυμόμαστε τα ωραιότερα παπούτσια που έχει σχεδιάσει ο Christian Louboutin
Fashion meets Beauty Pre-Christmas: Ταιριάξαμε τέλειες βραδινές μπλούζες με nude κραγιόν
Κατεβάστε τώρα το νέο τεύχος του InStyle εντελώς δωρεάν στο iPad
