1. Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρέας με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να ψηθούν με σκεπασμένο το καπάκι για 5 λεπτά.

2. Ενδιάμεσα, ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.

3. Ανοίγουμε το καπάκι και προσθέτουμε τον πολτό ντομάτας, το βασιλικό και το αλάτι.

4. Προσθέτουμε 2 φλ. νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1 – 1,5 ώρα.  10 λεπτά πριν σβήσουμε την φωτιά προσθέτουμε τα κομμένα μανιτάρια.

Tips:
Σερβίρετε ιδανικά με πουρέ πατάτες, ρύζι μπασμάτι ή πιλάφι.

ΥΛΙΚΑ:

1.200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε ροδέλες
1/4 φλ. ελαιόλαδο
4 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες
3 κ.σ. πολτό ντομάτας
4 κ.σ. ξερό βασιλικό
αλάτι
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 φλ. χλιαρό νερό