Κρέπες σοκολάτας με mascarpone και βατόμουρα

1. Σε ενα blender βάζουμε το γάλα,τη ζάχαρη, τα αυγά και τα χτυπάμε.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι και ξαναχτυπάμε πριν βάλουμε το λιωμένο βούτυρο και τη λιωμένη σοκολάτα. Αφού τα βάλουμε, ξαναχτυπάμε.
3. Αφήνουμε το μίγμα στη άκρη για 15′ πριν ψήσουμε τις κρέπες στο ειδικό τηγάνι με ελάχιστο βούτυρο. Μία δόση για κάθε κρέπα, είναι 1/2 φλιτζ. χυλός.

Για τη γαρνιτούρα:
Σερβίρουμε τις κρέπες με τυρί mascarpone και βατόμουρα.

ΥΛΙΚΑ:

1.1/2 φλιτζ. γάλα
75 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
110 γρ. αλεύρι
1/4 κ.γ. αλάτι
95 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (λιωμένη σε bain-marie)

Tags:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Newsletter

#StayInStyle

Λάβετε ειδοποίηση για νέα άρθρα