Δεν είναι μυστικό ότι η απώλεια λίγων περιττών κιλών μπορεί μερικές φορές να φαίνεται εύκολη, αλλά η διατήρηση της απώλειας βάρους δεν είναι πάντα το ίδιο απλή. Πράγματι, όταν αδυνατίζουμε, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, γεγονός που συνήθως οδηγεί τον οργανισμό να καίει λιγότερες θερμίδες απ’ ό,τι πριν. Η χαμηλότερη καύση θερμίδων μπορεί επίσης να διευκολύνει την επαναπρόσληψη των χαμένων κιλών όταν επανέλθουμε σε μια φυσιολογική διατροφή. Γι’ αυτό και πολλοί ειδικοί αποθαρρύνουν την υπερβολικά γρήγορη απώλεια βάρους.
Επιπλέον, συνιστάται να μην χάνουμε πάνω από 250 γρ. έως 1 κιλό την εβδομάδα για να διατηρούμε καλή υγεία. Μετά τα 50, το σώμα χάνει σταδιακά μυϊκή μάζα και δυσκολεύεται περισσότερο να κάψει θερμίδες, κάτι που οφείλεται κυρίως σε ορμονικές αλλαγές, όπως η μείωση της τεστοστερόνης στους άνδρες και των οιστρογόνων στις γυναίκες.
Ωστόσο, απαιτούνται αλλαγές στον τρόπο ζωής για να αυξηθούν οι πιθανότητες μιας μόνιμης απώλειας λίπους. Για τον σκοπό αυτό, η Βρετανίδα διατροφολόγος Kirsten Davies αποκάλυψε στην Daily Mail τις καλύτερες συμβουλές της για να διατηρηθεί το βάρος ύστερα από μια διατροφική αναπροσαρμογή.
Καταρχάς, το πρώτο είναι να προσέχουμε τα λιποκύτταρα, που ευθύνονται για χρόνιες παθήσεις και την επαναπρόσληψη βάρους. «Όταν χάνετε βάρος, τα λιποκύτταρά σας μικραίνουν αλλά δεν εξαφανίζονται. Αυτά τα κύτταρα μπορούν να παραμείνουν στη θέση τους για οκτώ έως δέκα χρόνια, ή και περισσότερο. Είναι έτοιμα να γεμίσουν ξανά αμέσως μόλις παρουσιαστεί η ευκαιρία, κάτι που εξηγεί εν μέρει γιατί η επαναπρόσληψη βάρους μπορεί να είναι γρήγορη», σημειώνει η ειδικός και προσθέτει: «Όσο περισσότερα είναι τα λιποκύτταρα, τόσο περισσότερο μπορεί ο οργανισμός να πιεστεί να ξαναπάρει βάρος. Γι’ αυτό είναι απαραίτητο να υιοθετήσουμε καλές συνήθειες μακροπρόθεσμα.»
Στη συνέχεια, η ειδικός σε θέματα διατροφής προτείνει να ενσωματώσουμε περισσότερες πρωτεΐνες στα καθημερινά γεύματα. «Όταν η όρεξη αυξάνεται μετά από μια περιοριστική δίαιτα, οι πρωτεΐνες γίνονται απαραίτητες. Συμβάλλουν στο να νιώθετε χορτάτοι, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στην προστασία των άπαχων μυών σας. Στοχεύστε σε 20 με 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα. Τα αυγά, το ελληνικό γιαούρτι, το κοτόπουλο, το τόφου, οι φακές ή ένα ποιοτικό πρωτεϊνούχο σέικ είναι εξαιρετικές επιλογές», συμβουλεύει η διατροφολόγος.
Η διατήρηση μιας καλής μυϊκής μάζας είναι επίσης απαραίτητη στο πλαίσιο της απώλειας βάρους, καθώς αυτή επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός καίει το λίπος μακροπρόθεσμα. «Οι μύες σας βοηθούν να καίτε περισσότερες θερμίδες, ενισχύουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και προάγουν τη μακροπρόθεσμη μεταβολική υγεία. Αν δεν κάνετε ήδη μυϊκή ενδυνάμωση, σκεφτείτε να ξεκινήσετε με δύο ή τρεις προπονήσεις ολόκληρου του σώματος την εβδομάδα», υπογραμμίζει η Kirsten Davies.
Η ειδικός στη συνέχεια προτείνει να φροντίζουμε τη σχέση μας με τη διατροφή, οργανώνοντας τα γεύματά μας με υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο: «Πάρτε ισορροπημένα γεύματα κάθε τέσσερις με πέντε ώρες. Μην παραμένετε ποτέ πάνω από πέντε ώρες χωρίς να φάτε. Συμπεριλάβετε σε κάθε γεύμα πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά και ίνες. Αποφύγετε να παραλείπετε γεύματα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερκατανάλωση αργότερα μέσα στην ημέρα», διευκρινίζει η διατροφολόγος.
Τέλος, η τελευταία και σημαντική συμβουλή είναι να δίνουμε προτεραιότητα στον ύπνο: «Προσπαθήστε να κοιμάστε επτά έως εννέα ώρες κάθε βράδυ για να βοηθήσετε στη ρύθμιση των ορμονών της πείνας και πίνετε τουλάχιστον δύο έως τρία λίτρα νερό την ημέρα. Η δίψα συχνά συγχέεται με την πείνα».
