Μόλις δέκα λεπτά με το καραβάκι από το Bandol, το Νησί Μπεντόρ ( Île de Bendor) μοιάζει να απομακρύνεται από τη Γαλλική Ριβιέρα όσο χρειάζεται για να δημιουργήσει τον δικό του μικρό κόσμο. Βράχια, πεύκα, μικροί όρμοι και το βαθύ μπλε της Μεσογείου συνθέτουν το σκηνικό ενός νησιού που, από τη δεκαετία του 1950, συνδέθηκε με μια πολύ συγκεκριμένη ιδέα για τη ζωή: καλό φαγητό, τέχνη, θάλασσα, φίλους και ατελείωτα καλοκαιρινά απογεύματα.
Ο άνθρωπος που δημιούργησε αυτή την ατμόσφαιρα ήταν ο Paul Ricard, ο επιχειρηματίας πίσω από το ομώνυμο pastis. Αγόρασε το Bendor το 1950, όταν ήταν ένας σχεδόν άγονος βραχώδης τόπος, και σταδιακά το μετέτρεψε σε ένα μικρό μεσογειακό χωριό. Έχτισε ξενοδοχεία και εστιατόρια, δημιούργησε εργαστήρια για τεχνίτες και καλλιτέχνες και προσκάλεσε στο νησί προσωπικότητες από τον χώρο της τέχνης και του θεάματος.
Ο Salvador Dalí, η Joséphine Baker και ο Jean-Paul Belmondo ήταν ανάμεσα στους διάσημους επισκέπτες του. Ο Ricard, άλλωστε, είχε στενή σχέση με την τέχνη και ο ίδιος ζωγράφιζε. Στο Bendor έδωσε χώρο σε καλλιτέχνες να δημιουργήσουν και άφησε πίσω του ένα νησί γεμάτο έργα και αναφορές στην προσωπική του αισθητική.
Μετά τον θάνατό του, το 1997, η εποχή εκείνη τελείωσε σταδιακά. Τα κτίρια γέρασαν, η δραστηριότητα περιορίστηκε και το Bendor έχασε μέρος της ζωντάνιας που το είχε κάνει διάσημο.
Τώρα επιστρέφει.
Μια νέα ζωή με σεβασμό στο παρελθόν
Μετά από πέντε χρόνια εργασιών, το Bendor άνοιξε ξανά την 1η Μαΐου 2026 ως Zannier Île de Bendor. Η ανακαίνιση, που σχεδιάστηκε από τους Hardel Le Bihan Architectes, αφορά περίπου 13.500 τ.μ. και διατηρεί αρκετά από τα χαρακτηριστικά του αρχικού οικισμού. Το αρχιτεκτονικό γραφείο αναφέρει συνολικό κόστος έργου €85 εκατ.
Η Zannier Hotels ανέλαβε τη λειτουργία και τη φιλοξενία, ενώ η αισθητική της νέας εποχής κινείται ανάμεσα στη γοητεία της παλιάς Ριβιέρας και σε μια πιο σύγχρονη, διακριτική πολυτέλεια. Η πρόθεση ήταν να μη δημιουργηθεί ένα καινούργιο resort που θα μπορούσε να βρίσκεται οπουδήποτε στον κόσμο, αλλά να διατηρηθεί η ταυτότητα του Bendor.
Τα 93 δωμάτια χωρίζονται σε τρεις διαφορετικές ενότητες.
- Το Delos, με 39 δωμάτια, παραπέμπει στην κοσμοπολίτικη Ριβιέρα των δεκαετιών του 1960 και του 1970, με έντονα χρώματα και σχεδιαστικές αναφορές στο παρελθόν.
- Το Soukana, με 49 δωμάτια, έχει πιο ήρεμη αισθητική και συνδέεται περισσότερο με την ευεξία και την επαφή με τη φύση.
- Και στη Madrague, πέντε παλιές κατοικίες ψαράδων μετατράπηκαν σε διώροφα καταλύματα με ιδιωτικούς κήπους, προσφέροντας μια πιο ανεξάρτητη εμπειρία διαμονής.
Το νησί παραμένει μικρό και αυτό είναι μέρος της γοητείας του. Κινούμαστε με τα πόδια ανάμεσα στα καταλύματα, τις παραλίες, τις πισίνες, τα εστιατόρια και τα σημεία όπου η τέχνη συναντά το τοπίο.
Ο Lionel Lévy αναλαμβάνει την κουζίνα
Στη νέα εποχή του Bendor, η γαστρονομία έχει κεντρική θέση. Το συνολικό γαστρονομικό πρόγραμμα έχει ανατεθεί στον chef Lionel Lévy, από τη Μασσαλία, ο οποίος έχει γίνει γνωστός για τη σύγχρονη προσέγγισή του στη μεσογειακή κουζίνα.
Η ιδέα είναι να δημιουργηθεί ένα μικρό γαστρονομικό σύμπαν με διαφορετικούς χώρους και διαφορετικούς ρυθμούς μέσα στην ημέρα.
Το Le Grand Large αποτελεί το πιο γαστρονομικό εστιατόριο του νησιού. Με θέα στη Μεσόγειο, φιλοδοξεί να γίνει ο προορισμός για ένα πιο ολοκληρωμένο δείπνο, ενώ στο πρόγραμμά του περιλαμβάνονται και συνεργασίες με φιλοξενούμενους chefs.
Στο Delos, η κουζίνα είναι πιο χαλαρή και λειτουργεί σε όλη τη διάρκεια της ημέρας δίπλα στην πισίνα. Οι γεύσεις κινούνται στη Μεσόγειο, ενώ το περιβάλλον παραπέμπει στη χρυσή εποχή της Ριβιέρας.
Στο λιμάνι, το Café Paul Ricard είναι ίσως το σημείο που συνδέεται περισσότερο με την ιστορία του ιδρυτή. Εδώ η κουζίνα στρέφεται στις προβηγκιανές γεύσεις, σε ένα περιβάλλον όπου η θάλασσα, τα σκάφη και η καθημερινή κίνηση του λιμανιού βρίσκονται ακριβώς μπροστά μας.
Το Nonna Bazaar έχει περισσότερο κοινωνικό χαρακτήρα. Η ιδέα βασίζεται στα πιάτα για μοίρασμα και σε μια μεσογειακή κουζίνα εμπνευσμένη από τις οικογενειακές συνταγές και τις αγορές της περιοχής. Είναι το είδος του εστιατορίου όπου παραγγέλνουμε διαφορετικά πιάτα για το τραπέζι και αφήνουμε το γεύμα να εξελιχθεί χωρίς αυστηρή σειρά.
Στο Soukana, η γαστρονομική κατεύθυνση αλλάζει και πάλι, με ασιατικές επιρροές και ένα rooftop bar που κοιτάζει προς τη θάλασσα. Για το απόγευμα, όταν ο ήλιος χαμηλώνει, είναι το σημείο όπου το cocktail αποκτά τον ίδιο ρόλο με το φαγητό.
Υπάρχουν ακόμη το Bar Patrick, που πήρε το όνομά του από τον γιο του Paul Ricard, καθώς και café και crêperie στο λιμάνι. Έτσι, το φαγητό δεν περιορίζεται σε ένα κεντρικό εστιατόριο, αλλά διατρέχει όλη την ημέρα στο νησί.
Τέχνη, θάλασσα και η αίσθηση ενός μικρού χωριού
Η τέχνη εξακολουθεί να αποτελεί βασικό κομμάτι της ταυτότητας του Bendor. Περίπου 300 έργα σύγχρονων καλλιτεχνών τοποθετούνται σε διαφορετικά σημεία, συνεχίζοντας την παράδοση του Ricard, ο οποίος ήθελε το νησί να λειτουργεί ως τόπος δημιουργίας και συνάντησης.
Παράλληλα, η ανακαίνιση έδωσε μεγαλύτερο βάρος στο φυσικό τοπίο. Οι αρχιτέκτονες μιλούν για αναγέννηση της βλάστησης και επαναφορά περισσότερων πράσινων επιφανειών, ενώ το έργο σχεδιάστηκε με περιβαλλοντικά πρότυπα που αφορούν τόσο τα κτίρια όσο και τη βιοποικιλότητα.
Η καθημερινότητα στο Bendor έχει έτσι μια απλή λογική. Το πρωί μπορεί να ξεκινήσει με κολύμπι ή μια βόλτα στο νησί, το μεσημέρι με ένα χαλαρό γεύμα και το απόγευμα με ένα ποτό δίπλα στη θάλασσα. Το βράδυ, η επιλογή είναι ανάμεσα σε ένα πιο προσεγμένο δείπνο στο Le Grand Large ή σε ένα τραπέζι για μοίρασμα.
Και όταν έρθει η ώρα της επιστροφής, το Bandol απέχει μόλις λίγα λεπτά με το καραβάκι.
Το Νησί Μπεντόρ έχει αλλάξει πολύ από την εποχή του Paul Ricard, όμως η βασική ιδέα παραμένει αναγνωρίσιμη. Ο Ricard είχε δημιουργήσει έναν τόπο όπου η τέχνη, η γαστρονομία και η θάλασσα συνυπήρχαν χωρίς αυστηρό πρόγραμμα. Η νέα εκδοχή του παίρνει αυτή την κληρονομιά και την προσαρμόζει στη σύγχρονη φιλοξενία.
@ad_france Sur l'île de Bendor, dans le Sud de la France, l'hôtel Zannier promet un instant de déconnexion totale au coeur de la Méditerrannée. #ile #bendor #suddelafrance #southoffrance #zannier #hotel ♬ son original – Architectural Digest France
Δείτε επίσης:
Αυτό είναι το πιο επικίνδυνο νησί στον κόσμο – Φαίνεται εξωτικό αλλά απαγορεύονται οι επισκέπτες
