Η πρωτεύουσα της Πολωνίας, η Βαρσοβία, βιώνει μια ανάκαμψη. H μητρόπολη της Ανατολικής Ευρώπης δεν είναι πλέον μια ενδιάμεση στάση καθ’ οδόν προς την Κρακοβία ή προς προορισμούς βόρεια της Πολωνίας.
Το τελευταίο διάστημα, η Βαρσοβία βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος. Αυτή η σύγχρονη πλέον πόλη, που ιδρύθηκε τον 13ο αιώνα και το ιστορικό της κέντρο αφέθηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου σε ερείπια κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, βρίσκεται σε τροχιά αναγέννησης. Η πόλη είναι γεμάτη με ενέργεια, γί αυτό είναι στη λίστα με τις πιο συχνές αναζητήσεις των ταξιδιωτών.
Ετοιμαστείτε να θαμπωθείτε από ψηλά, με τον πύργο Varso Tower – την υψηλότερη βεράντα θέασης της Βαρσοβίας – που άνοιξε πρόσφατα, και κοσμεί περήφανα τον ορίζοντα. Παράλληλα καινοτόμες αίθουσες εστίασης καθορίζουν τις πιο cool γειτονιές.
Τα νέα εστιατόρια με φλέγοντα ονόματα που διευθύνονται από κορυφαίους Πολωνούς σεφ προσφέρουν πολύ περισσότερα από τα παραδοσιακά πιροσκί, με τα βραβευμένα με αστέρι Michelin NUTA και Rozbrat 20 να πρωταγωνιστούν στη γαστρονομική σκηνή.
Το 2024 ήταν επίσης η 10η επέτειος του φημισμένου Μουσείου POLIN, μια απόδειξη της διαχρονικής κληρονομιάς της πολωνικής/εβραϊκής ιστορίας.
Στα καλλιτεχνικά νέα, το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης άνοιξε τις πόρτες του τον Οκτώβριο. Δεν έχετε πειστεί ακόμα; Η Βαρσοβία ψηφίστηκε ως ένα από τα 50 καλύτερα μέρη για να ταξιδέψετε το 2024.
Τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε
Πάρτε ένα μάθημα ιστορίας
Γνωρίστε καλύτερα τις πολωνικές προσωπικότητες του παρελθόντος σε ένα από τα συναρπαστικά μουσεία της. Ξεκινήστε το μάθημα ιστορίας στο Μουσείο POLIN που βρίσκεται στον χώρο του πρώην γκέτο της Βαρσοβίας. Μεταφρασμένο στα εβραϊκά ως «Πολωνία» ή «ξεκουραστείτε εδώ», θα μάθετε τη συγκλονιστική ιστορία των Πολωνοεβραίων.
Το Μουσείο της εξέγερσης της Βαρσοβίας απεικονίζει τα δεινά της πολωνικής αντίστασης και την 63ήμερη αντίσταση κατά της γερμανικής κατοχής. Μια άλλη σειρά από εξαιρετικές ιστορίες αφηγείται το Μουσείο της Βαρσοβίας μέσα από μια εντυπωσιακή συλλογή αντικειμένων και φωτογραφιών. Πολωνοί δάσκαλοι μοιράζονται τα τέσσερα παραρτήματα του Εθνικού Μουσείου της Βαρσοβίας με ένα παγκόσμιο καστ σε ένα από τα παλαιότερα και σπουδαιότερα μουσεία της Πολωνίας.
Περιηγηθείτε στην Παλιά Πόλη
Μια περιπλάνηση στα στενά δρομάκια με τις φωτεινές πολυκατοικίες που οδηγούν στην πλατεία Αγοράς της Παλιάς Πόλης – στην οποία κάποτε κατοικούσε η αφρόκρεμα (“crème de la crème)της Βαρσοβίας και η οποία αποτελούσε το κέντρο της δημόσιας ζωής – φέρνει στο νου μια πόλη από τα παραμύθια. Η Γοργόνα της Βαρσοβίας δεσπόζει περήφανα στο κέντρο αυτού του μνημείου παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, λειτουργώντας ως έμβλημα και φύλακας της πόλης.
Ακριβώς έξω από το Βασιλικό Κάστρο, η Στήλη του Σιγισμούνδου τιμά τον Πολωνό βασιλιά Σιγισμούνδο Γ’ Βάσα, ο οποίος μετέφερε την πρωτεύουσα από την Κρακοβία στη Βαρσοβία το 1596.
Οι βιβλιοφάγοι θα απολαύσουν μια εξόρμηση στο Μουσείο Λογοτεχνίας της Παλιάς Πόλης για ένα ραντεβού με τον Adam Mickiewicz, τον πιο ευγενή συγγραφέα και ποιητή της Πολωνίας.
Αν και τα περισσότερα από τα εστιατόρια που γεμίζουν την Παλιά Πόλη δεν αξίζει να τα επισκεφθείτε, περάστε από το ιστορικό στέκι U Fukiera με επικεφαλής τη διάσημη σεφ Magda Gessler για μια αυθεντική γεύση της πολωνικής σπιτικής κουζίνας.
Γευματίστε σε ιστορικές αίθουσες εστίασης
Δοκιμάστε τον δρόμο σας σε αυτή την αναδυόμενη γαστρονομική πρωτεύουσα μέσα από μοντέρνους χώρους εστίασης. Από τη μία το εργοστάσιο ηλεκτροπαραγωγής 100 ετών που μετατράπηκε σε εμπορικό κέντρο Elektrownia Powiśle μπορεί να κερδίσει τις κοσμοπολίτικες επιλογές φαγητού και την ηλεκτρική του ενέργεια, από την άλλη το Hala Koszykji μπορεί να ανοίξει σχεδόν κάθε όρεξη. Ανάμεσα στα έθνικ φαγητά, το Warszawski Sen του Matheusz Gessler ξεχωρίζει για τη σύγχρονη πολωνική γαστρονομία.
Το Browary Warszawskie έχει εξελιχθεί σε έναν αστικό χώρο γεμάτο κουλτούρα με πολλές επιλογές για φαγητό και (μπίρα). Ο Πολωνός αστέρας του ποδοσφαίρου Ρόμπερτ Λεβαντόφσκι προστέθηκε πρόσφατα στην ομάδα, ανοίγοντας το εστιατόριο και αθλητικό μπαρ NINE’S. Η πιο φιλική προς την οικογένεια αίθουσα εστίασης που προσφέρει ψυχαγωγία για όλες τις ηλικίες παράλληλα με τις γαστρονομικές επιλογές της, η 200 ετών Fabryka Norblina γεννήθηκε ως εργοστάσιο επιμετάλλωσης μετάλλων.
Ψωνίστε όπως οι ντόπιοι
Παρακάμψτε τις κομψές λεωφόρους του Μιλάνου και του Παρισιού για να πάρετε μια γεύση από πολωνική μόδα, ή moda, όπως την αποκαλεί η ντόπια Monika Kandefer. Η Kandefer, brand manager της εταιρείας χειροποίητης διακόσμησης σπιτιού και κοσμημάτων Ambelier, αποκαλύπτει: «Οι καλύτεροι Πολωνοί σχεδιαστές και τοπικές μάρκες βρίσκονται κατά μήκος της οδού Mokotowska και της οδού Koszykowa». Οι γυναικείες μάρκες έτοιμων ενδυμάτων, που πρέπει να προσέξετε, περιλαμβάνουν τα Le Petit Trou, The Odder Side, 303 Avenue και LeBrand.
Οι χειροποίητες τσάντες του Mandel καθιστούν δύσκολη την επιλογή μόνο μιας torba. Πηγαίνετε στο industrial-chic εμπορικό κέντρο Mysia 3. και προσθέστε ένα ζευγάρι διαχρονικά τοπικά σχεδιασμένα παπούτσια του Balagan στη νέα σας γκαρνταρόμπα, εμπνευσμένα από τη Βαρσοβία.
Καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τη Βαρσοβία
Η άνοιξη και το καλοκαίρι στη Βαρσοβία είναι θεαματκές εποχές. Η πόλη είναι πιο ζωντανή από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο, με τα πάρκα να αναδεικνύουν τις εποχιακές αποχρώσεις του πράσινου, ενώ οι ντόπιοι συγκεντρώνονται σε υπαίθρια καφέ και πολιτιστικές εκδηλώσεις.
Οι μέτριες θερμοκρασίες είναι ο κανόνας, με σπάνιους καύσωνες και περιστασιακή βροχή, καθιστώντας, τις φιλικές προς τα παιδιά εξορμήσεις στα πάρκα, ένα δημοφιλές χόμπι.
Αν μπορείτε να αψηφήσετε το κρύο, η εποχή των Χριστουγέννων, με τις παραδοσιακές πολωνικές γιορτές, είναι μια μοναδική εμπειρία. Η Παλιά Πόλη ζωντανεύει με εκθαμβωτικά φώτα από τη Βασιλική Οδό έως την Πλατεία Κάστρου, με αποκορύφωμα μια συναρπαστική γιορτινή αγορά γύρω από ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ύψους 29 μέτρων. Απλώς να έχετε κατά νου ότι ο χειμερινός ήλιος δύει νωρίς.
