Σε ποιον δεν αρέσει μια γευστική salsa; Ανακατέψτε ελιές, ντομάτες, πιπεριές χαλαπένιο, κρεμμύδια και ρεβίθια, για να δημιουργήσετε ένα φρέσκο και θρεπτικό ορεκτικό ή σνακ. Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και είναι βέβαιο ότι θα γίνει η νέα σας αγαπημένη salsa!

YΛΙΚΑ ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ

4½ φλ. φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη

1½ φλ. ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα

1½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3/4 φλ. απύρηνες ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες

3/4 φλ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

6 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

3 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο

3 κ.γ.-1 κ.σ. φρέσκια πιπεριά χαλαπένιο ψιλοκομμένη

χυμό από 3 λεμόνια ή λάιμ

θαλασσινό αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1 Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 1 ώρα, ώστε να δέσουν οι γεύσεις και τα αρώματα.

2 Απολαμβάνουμε τη salsa μαζί με φρυγανισμένο ψωμί ή πατατάκια ή την προσθέτουμε σε wraps, σάντουιτς και σαλάτες!

Tip

Φυλαγμένη σε καλά σφραγισμένο δοχείο, διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα: 107 θερμίδες, 1 γρ. πρωτεΐνες, 9 γρ. λιπαρά, 6 γρ. υδατάνθρακες