Πώς θα σας φαινόταν αν με μόνο τρία υλικά και μέσα σε λίγη ώρα μπορούσατε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ψωμί, ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για το σνακ των παιδιών.
Το γιαούρτι, το γάλα και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του συνδυάζονται σε μια απλή ζύμη, χωρίς να χρειάζεται μαγιά. Η διαδικασία είναι εύκολη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη εμπειρία στην κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι ένα σπιτικό καρβέλι που μπορούμε να σερβίρουμε ζεστό με τραγανή κόρα στο πρωινό με τυρί, μέλι ή μαρμελάδα, να συνοδεύσουμε τα αγαπημένα μας φαγητά το μεσημέρι, ή για αφράτο σάντουιτς στο σχολικό σνακ των παιδιών.
Η συνταγή για ψωμί με 3 υλικά
Υλικά
- 350 ml γιαούρτι
- 200 ml γάλα
- 550 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Τρόπος παρασκευής
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γάλα: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα ή ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι: Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ανακατεύοντας παράλληλα με ένα κουτάλι. Όταν αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη, ζυμώνουμε απαλά για 2-3 λεπτά, μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά. Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέτουμε ελάχιστο επιπλέον αλεύρι, προσέχοντας να μη γίνει πολύ σφιχτή.
- Δίνουμε σχήμα στο ψωμί: Πλάθουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ή μακρόστενο καρβέλι και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αν θέλουμε, χαράζουμε έναν σταυρό στην επιφάνεια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Ψήνουμε το ψωμί: Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι το ψωμί να φουσκώσει και να αποκτήσει χρυσαφένια, τραγανή κρούστα, ενώ το εσωτερικό του να έχει ψηθεί καλά.
- Αφήνουμε να κρυώσει: Βγάζουμε το ψωμί από τον φούρνο και το αφήνουμε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες.
Καλή απόλαυση!
