Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για το Πάσχα και ένα από τα έθιμα θέλει να βάφουμε κόκκινα αυγά. Το βάψιμο των αυγών γίνεται τη Μεγάλη Πέμπτη και αν ανήκετε σε αυτούς που θα ήθελαν φέτος να δοκιμάσουν να δώσουν χρώμα στα πασχαλινά αυγά με φυσικό τρόπο, τότε είναι καιρός να προμηθευτείτε τα κατάλληλα υλικά!
Άλλωστε μην ξεχνάτε πως οι βαφές δεν έρχονταν ανέκαθεν μέσα σε φακελάκι. Οι παλιές νοικοκυρές έβαφαν τα αυγά του Πάσχα με φυτά, λαχανικά και ρίζες.
Για να βάψετε λοιπόν τα αυγά οικολογικά, οι πιο συνηθισμένες επιλογές είναι με παντζάρια ή με φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια. Τα αυγά αποκτούν ένα χρώμα από ροζ έως κόκκινο-καφετί. Ωστόσο μπορείτε να τολμήσετε περισσότερα χρώματα όπως κίτρινο, πράσινο, μπλε ή μωβ. Η διαδικασία είναι η ίδια για κάθε περίπτωση.
Πώς να βάψετε τα αυγά με φυσικές βαφές
Τα αυγά αποκτούν ένα χρώμα από ροζ έως κόκκινο-καφετί. Ωστόσο μπορείτε να τολμήσετε περισσότερα χρώματα όπως κίτρινο, πράσινο, μπλε ή μωβ. Η διαδικασία είναι η ίδια για κάθε περίπτωση.
- Για κόκκινο χρώμα: Παντζάρια ή φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια
- Για κίτρινο χρώμα: Κουρκουμάς
- Για πράσινο χρώμα: Σπανάκι ή μαϊντανός
- Για μπλε χρώμα: Κόκκινο λάχανο
- Για μωβ χρώμα: Μύρτιλα (blueberries)
Βήμα – βήμα η διαδικασία
Η διαδικασία είναι απλή: Αφήστε τα αυγά εκτός ψυγείου ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα ξεπλύνετε καλά με νερό ώστε να είναι καθαρά. Βράστε τα αυγά σε νερό που σιγογράζει και δεν κοχλάσει ώστε να αποφύγετε ρωγμές και σπασίματα.
Αφού επιλέξετε το χρώμα που θέλετε, βάλτε σε μία νέα κατσαρόλα και βράστε το αντίστοιχο υλικό. Για παράδειγμα. Αν επιλέξετε κόκκινο-ροζ χρώμα, βράστε παντζάρια και κρατήστε το νερό. Προσθέστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας ξύδι και έπειτα αφήστε μέσα τα αυγά για δύο με τρεις ώρες. Το ξύδι βοηθά ώστε το χρώμα να βγει ομοιόμορφο και επιπλέον σφίγγει τους πόρους του κελύφους του αυγού.
Το μυστικό για τέλειο αποτέλεσμα
Αντίστοιχα για αυγά σε κίτρινο χρώμα, βράζουμε 5-6 κουταλιές κουρκουμά και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.
Για πράσινο χρώμα, μισό κιλό σπανάκι θα κάνει τη δουλειά! Ανάλογα με το υλικό που θα χρησιμοποιήσετε, τα αυγά θα έχουν πιο έντονο ή πιο απαλό χρώμα.
Βγάζοντάς τα από την κατσαρόλα με μία τρυπητή κουτάλα, αφήστε τα πάνω σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν κι έπειτα αν θέλετε να γυαλίζουν μπορείτε να τα σκουπίσετε με ένα πανάκι πάνω στο οποίο θα έχετε ρίξει ελαιόλαδο!
Καλό τσούγκρισμα και καλή Ανάσταση!
