Ετοιμάζεστε να φτιάξετε σπιτική βασιλόπιτα για την Πρωτοχρονιά; Για τη διακόσμηση του κέικ που θα ετοιμάσετε υπάρχουν πολλές ιδέες…
Κάποιοι πασπαλίζουν με ζάχαρη άχνη ίσως και λίγη κανέλα, άλλοι με λιωμένη σοκολάτα! Αν θέλετε φέτος να τολμήσετε κάτι διαφορετικό, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε ένα λευκό γλάσο, το οποίο θα «αναβαθμίσει» τη βασιλόπιτά σας εμφανισιακά αλλά και γευστικά.
Το ένα και μοναδικό υλικό που θα χρειαστείτε είναι η ζάχαρη άχνη. Για την ακρίβεια:
- 500 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 1 φλιτζανάκι νερό
Ρίξτε τη ζάχαρη κοσκινισμένη σε ένα μεγάλο μπολ και ξεκινήστε να προσθέτετε σταδιακά το νερό.
Ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι μέχρι η άχνη και το νερό να «δέσουν» τέλεια μεταξύ τους και να σχηματιστεί ένα παχύρευστο λευκό γλάσο. Αν σας βγει αραιό, προσθέστε ζάχαρη άχνη. Προαιρετικά μπορείτε να ρίξετε και μία βανίλια!
Για έξτρα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.
Περιχύνετε το γλάσο στη βασιλόπιτα όταν αυτή έχει κρυώσει καλά. Καλή Πρωτοχρονιά!
Δείτε επίσης εδώ, με ποια σειρά κόβονται παραδοσιακά τα κομμάτια της βασιλόπιτας
