Το πρωινό και τα lunch breaks αξίζουν λίγη περισσότερη φροντίδα, ειδικά όταν οι ρυθμοί της ημέρας τρέχουν και η διάθεσή σας χρειάζεται μια νόστιμη τόνωση. Γι’ αυτό και σας προτείνουμε απλές, γρήγορες και θρεπτικές ιδέες που θα γεμίσουν το τραπέζι σας με γεύση και ενέργεια.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα δροσερό smoothie bowl με γιαούρτι και γκρανόλα. Τα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους χαρίζουν υπέροχο χρώμα και αντιοξειδωτική δράση, ενώ η τραγανή γκρανόλα δίνει την απαραίτητη υφή σε ένα μπολ γεμάτο θρεπτική αξία. Αν αγαπάτε τις διαφορετικές υφές, προσθέστε σπόρους chia ή λιναρόσπορο για μια έξτρα υγιεινή πινελιά.
Για το lunchbox των παιδιών, ένα σάντουιτς με τυρί κρέμα και αγγούρι είναι η πιο δροσερή και ανάλαφρη επιλογή. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, κρατά τα παιδιά χορτάτα στο σχολείο και αποτελεί μια εναλλακτική στις κλασικές λιχουδιές.
Στο γραφείο, οι τορτίγιες με τόνο και καλαμπόκι είναι η απάντηση στην ανάγκη για ένα γρήγορο, υγιεινό και χορταστικό γεύμα. Η πρωτεΐνη του τόνου, οι φυτικές ίνες από το καλαμπόκι και η δροσιά του μαϊντανού δημιουργούν ένα απολαυστικό roll που θα σας κρατήσει ενέργεια μέχρι το απόγευμα.
Ανακαλύψτε αυτές τις ιδέες και δώστε στα καθημερινά σας γεύματα γεύση, φρεσκάδα και ισορροπία με αυτές τις εύκολες συνταγές.
Πρωινό
Smoothie Bowl με γιαούρτι και γκρανόλα
Ένας δροσερός, θρεπτικός και γεμάτος αντιοξειδωτικά τρόπος να ξεκινήσετε την ημέρα σας!
Υλικά
- 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι (2% ή 0% λιπαρά)
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (ή άλλα κατεψυγμένα φρούτα της επιλογής σας, π.χ. μπανάνα, μάνγκο)
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia ή λιναρόσπορο
- 1/4 φλιτζάνι γάλα (φυτικό ή ζωικό, αν θέλετε πιο αραιό smoothie)
- 2-3 κουταλιές της σούπας γκρανόλα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
- Φρέσκα φρούτα για γαρνιτούρα (π.χ. φράουλες, blueberries, μπανάνα σε φέτες)
- Μέλι ή σιρόπι αγαύης για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Τρόπος παρασκευής
- Στο μπλέντερ, προσθέστε το γιαούρτι, τα κατεψυγμένα φρούτα, τους σπόρους chia και το γάλα (αν χρησιμοποιήσετε).
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να έχετε ένα λείο και παχύρευστο smoothie. Αν είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο ακόμα γάλα.
- Αδειάστε το smoothie σε ένα μπολ.
- Γαρνίρετε με τη γκρανόλα και τα φρέσκα φρούτα.
- Περιχύστε με λίγο μέλι ή σιρόπι αγαύης, αν το επιθυμείτε.
Ιδέες για σάντουιτς
Για το σχολείο: Σάντουιτς με τυρί κρέμα και αγγούρι
Ένα ελαφρύ, δροσερό και χορταστικό σάντουιτς, ιδανικό για τα παιδιά!
Υλικά
- 2 φέτες ψωμί του τοστ (ολικής άλεσης κατά προτίμηση)
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα (χαμηλά λιπαρά)
- 1/4 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
Τρόπος παρασκευής
- Απλώστε το τυρί κρέμα ομοιόμορφα στις δύο φέτες ψωμιού.
- Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού στη μία φέτα ψωμιού.
- Πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε.
- Καλύψτε με την άλλη φέτα ψωμιού και κόψτε το σάντουιτς στη μέση ή σε μικρότερα κομμάτια.
Για το γραφείο: Τορτίγια με τόνο και καλαμπόκι
Μια γευστική και εύκολη επιλογή που προσφέρει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Υλικά
- 1 τορτίγια ολικής άλεσης
- 1 μικρή κονσέρβα τόνο σε νερό (στραγγισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι (από κονσέρβα, στραγγισμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά)
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light ή γιαούρτι
- Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον στραγγισμένο τόνο, το καλαμπόκι, τον μαϊντανό (αν χρησιμοποιείτε), τη μαγιονέζα ή το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στην τορτίγια.
- Τυλίξτε την τορτίγια σφιχτά, ξεκινώντας από τη μία πλευρά.
- Κόψτε στη μέση διαγώνια, αν επιθυμείτε.
