H Hailey Bieber μπορεί να είναι διάσημη ως μοντέλο αλλά και ως ιδρύτρια της Rhode καθώς και ως σύζυγος του Justin Bieber, αλλά τώρα έχει γίνει viral για τις… μαγειρικές της ικανότητες. Μάλιστα, η συνταγή της για τα «Chicky Meatballs», δηλαδή τα κεφτεδάκια κοτόπουλου, έχει γίνει viral με το προτεινόμενο πιάτο να έχει ήδη κερδίσει μια σταθερή θέση στο εβδομαδιαίο τραπέζι πολλών οικογενειών. Κι αυτό γιατί η συνταγή βασίζεται σε υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, ετοιμάζεται σε ένα μόνο σκεύος και προσθέτει επιπλέον πρωτεΐνη σε ένα comfort food που η οικογένειά σας αγαπά ήδη.
Η ανατροπή που έχει προκαλέσει συζητήσεις; Μια γενναιόδωρη ποσότητα τυρί κότατζ, την οποία η Hailey προσθέτει ακριβώς από πάνω. Η Bieber μοιράστηκε τη συνταγή στο Instagram και σύντομα έγινε viral, χάρη στην απλότητα της διαδικασίας αλλά και σ’ αυτό το απρόσμενο topping.
Η Bieber είπε στους ακολούθους της ότι «τα υπολογίζει όλα με το μάτι», χωρίς να χρησιμοποιεί συγκεκριμένες ποσότητες, σύμφωνα με στιγμιότυπα οθόνης, που κοινοποιήθηκαν σε ένα fan-made βίντεο στο TikTok. Για τα κεφτεδάκια της χρησιμοποιεί κιμά κοτόπουλου, ιταλικό μείγμα μυρωδικών, ρικότα, σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι, ιταλική φρυγανιά χωρίς γλουτένη και ένα αυγό.
Πώς να μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάστε το μείγμα σε κεφτεδάκια, στο μέγεθος που προτιμάτε. Ψήστε τα σε ένα τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν τραγανή κρούστα εξωτερικά και να ψηθούν καλά στο εσωτερικό τους.
Περιχύστε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα ντομάτας της επιλογής σας. Ολοκληρώστε με μια γενναιόδωρη κουταλιά cottage cheese και άφθονη τριμμένη παρμεζάνα.
«Συγγνώμη, αλλά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας, τυρί κότατζ και παρμεζάνα είναι πραγματικά απίστευτα και ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα που φτιάχνω», έγραψε η Bieber σε Instagram Story, σύμφωνα με τη Vogue.
Η Bieber ανέφερε επίσης ότι συχνά παραλείπει τη σάλτσα ντομάτας και απολαμβάνει τα κεφτεδάκια μόνο με τυρί κότατζ και παρμεζάνα, δημιουργώντας έτσι ένα εξαιρετικό γεύμα με λιγότερους υδατάνθρακες.
Hailey Bieber (haileybieber) via Instagram Stories: "chicky meatballs 👹"
— Hailey Baldwin Updates (@HaileyBaldwinCR) August 6, 2026
"side note, I also make this without the sauce a lot, just the meatballs and cottage cheese, and parm.. that's also delicious."
(August 5th, 2026) pic.twitter.com/273pR2HT03
Το μυστικό είναι στο τυρί κότατζ
Το cottage cheese έχει επιστρέψει δυναμικά στο διατροφικό προσκήνιο, εν μέρει επειδή προσφέρει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα ήπιας γεύσης τρόφιμο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές.
Σύμφωνα με το Food Network, μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά προσφέρει περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθώς και βιταμίνη B12, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο. Η διαιτολόγος Kristin Kirkpatrick δήλωσε στην Cleveland Clinic ότι το τυρί κότατζ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές παρασκευές, από smoothies και pancakes μέχρι σάλτσες για ζυμαρικά και επιδόρπια.
Η Bieber χρησιμοποιεί ρικότα μέσα στα κεφτεδάκια της και τυρί κότατζ από πάνω, όμως το τυρί κότατζ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στις δύο περιπτώσεις. Μπορεί να αντικαταστήσει τη ρικότα σε πολλές συνταγές, αν και η πιο κοκκώδης και υγρή υφή του σημαίνει ότι, όταν η σωστή σύσταση είναι σημαντική, καλό είναι να στραγγίζετε τα περιττά υγρά.
Αν αυτό που σας αποτρέπει είναι οι κόκκοι του τυριού κότατζ, το μόνο που χρειάζεται είναι να το χτυπήσετε στο μπλέντερ. Η διαιτολόγος Abbey Sharp χαρακτήρισε το χτύπημα του τυριού κότατζ στο μπλέντερ «game changer» σε συνέντευξή της στο Yahoo Health.
