Το GB Roof Garden του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία καταφέρνει το 2026 να επαναφέρει την πιο ζεστή παράδοση του Σαββατοκύριακου με τον πιο πολυτελή τρόπο. Το «The Grand Weekend Roast» δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια σπονδή στην υψηλή γαστρονομία που τιμά το “sharing” στο τραπέζι.
Στην καρδιά της Αθήνας, το GB Roof Garden του Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία παρουσιάζει μια νέα γαστρονομική εμπειρία που αξίζει να γίνει συνήθεια του Σαββατοκύριακου. Το «The Grand Weekend Roast» είναι μια πρόταση που επαναφέρει τη χαρά του μοιράσματος στο τραπέζι, με φόντο τη μοναδική θέα της πόλης και τη διαχρονική κομψότητα του ιστορικού ξενοδοχείου.
Poularde de Bresse: Η Γαλλίδα πρωταγωνίστρια
Κάθε Σάββατο και Κυριακή, πρωταγωνίστρια του μενού είναι η περίφημη poularde de Bresse, ένα από τα πιο εκλεκτά προϊόντα της γαλλικής γαστρονομίας και το μοναδικό κοτόπουλο παγκοσμίως με πιστοποίηση ΠΟΠ. Με καταγωγή από την περιοχή Bresse της Γαλλίας, ξεχωρίζει για τη φίνα υφή και τη γεμάτη, πλούσια γεύση της, προσφέροντας μια πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία.
Μια σύγχρονη ματιά στην ιστορία
Ο Executive Chef Αστέριος Κουστούδης και ο Chef de Cuisine Γιάννης Ροκανάς αντλούν έμπνευση από το ιστορικό βιβλίο συνταγών του ξενοδοχείου και επανασυστήνουν το κλασικό αυτό πιάτο μέσα από μια σύγχρονη ματιά. Η poularde de Bresse σερβίρεται ολόκληρη, ψημένη με μαεστρία, συνοδευόμενη από πλούσια σάλτσα από τους χυμούς του ψητού και φρεσκοκομμένη εποχική τρούφα.
Αυθεντικές γεύσεις από τον αγρό στο τραπέζι
- Λαχανικά εποχής στην κοκοτιέρα.
- Πουρέ ψητής πατάτας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
- Πατάτες κονφί με θυμάρι και σκόρδο.
- Κρεμμυδάκια στιφάδο.
- Μορχέλα γεμιστή με κατσικίσιο τυρί και φρέσκια σαλάτα από τον αγρό.
Το «Grand Weekend Roast» φέρνει μια πιο ζεστή και οικεία διάσταση στη fine dining εμπειρία, δημιουργώντας τον ιδανικό λόγο για μια ξεχωριστή έξοδο στο κέντρο της πόλης.
InStyle Note: Το 2026, η πολυτέλεια μεταφράζεται σε χρόνο που μοιραζόμαστε με αγαπημένα πρόσωπα γύρω από ένα τραπέζι που μυρίζει “σπίτι”, αλλά έχει την υπογραφή των κορυφαίων. Η επιλογή της poularde de Bresse από τους σεφ της Μεγάλης Βρεταννίας είναι μια κίνηση Quiet Luxury. Εκεί που η ποιότητα των υλικών μιλάει πιο δυνατά από κάθε εντυπωσιασμό. Η θέα της Ακρόπολης, θα μπορούσαμε να πούμε πως απλώς “συμπληρώνει” τη γευστική εμπειρία.
