Σαράντα οκτώ κεράκια είχε πάνω της η τούρτα της Elizabeth Banks στις 10.2. Της Αμερικανίδας ηθοποιού, σκηνοθέτριας και παραγωγού που ονειρευόταν να γίνει αθλήτρια, αλλά, λόγω ενός τραυματισμού στο softball, αναγκάστηκε να αλλάξει ρότα. Ενεργή στον χώρο του θεάματος από το 1998, τις επιτυχίες της τις έχει καταγράψει κυρίως στην τηλεόραση, αφού ήταν η συμμετοχή της στις κωμικές σειρές «30 Rock» και «Modern Family» που της χάρισαν τις σημαντικότερες υποψηφιότητές της για βραβεία (συγκεκριμένα, για τρία Emmy).
Κινηματογραφικά, οι πιο γνωστές ερμηνείες της περιλαμβάνουν τις σειρές ταινιών «Pitch Perfect» και «Hunger Games», ενώ εντός του 2022 αναμένεται να τη δούμε μαζί με την Kate Mara και τη Sigourney Weaver στο κοινωνικό δράμα «Call Jane». Το 2019 την είδαμε και ως Μπόσλι στo reboot των “Charlie’s Angels” που σκηνοθέτησε η ίδια (έχοντας γράψει και το σενάριο) ομολογουμένως όχι με ιδιαίτερη επιτυχία, αφού τόσο σε επίπεδο κριτικών όσο και εισπράξεων η ταινία… πάτωσε.
Η ίδια, ωστόσο, διατηρεί το χιούμορ της, τον γάμο της με τον αθλητικογράφο Max Handelman από το 2003, την εταιρεία παραγωγής Brownstone που ίδρυσαν μαζί, αλλά και μία προσωπική ιστοσελίδα. Εκεί δημοσίευσε και τη συνταγή για κέικ της γιαγιάς της, η οποία, όπως λέει, είναι από τις αγαπημένες της, αφενός γιατί φτιάχνεται με υλικά που συνήθως έχει διαθέσιμα στο σπίτι και αφετέρου γιατί αποπνέει κάτι από τη μαγειρική των ’60s.
Κέικ με sour cream
Υλικά
1/4 φλ. βούτυρο μαλακωμένο
1 & 1/4 φλ. αλεύρι
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. sour cream
2 αβγά
1 & 1/3 φλ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
1½ κ.γ. κανέλα
3-4 κ.σ. χοντροκομμένα καρύδια ή πεκάν
Tρόπος παρασκευής
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρώς μία στρογγυλή φόρμα για κέικ και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με το 1 φλ. ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα, ώστε να ενσωματωθούν.
• Ρίχνουμε τη sour cream και τη σόδα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια κάνουμε το ίδιο με το αλεύρι και την μπέικιν πάουντερ. Στο τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
• Αναμειγνύουμε σε μπολ την υπόλοιπη ζάχαρη, την κανέλα και το καρύδι.
Πασπαλίζουμε τη βάση της φόρμας με το 1/4 του μείγματος.
• Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη φόρμα, πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα της κανέλας και κάνουμε κάθετες κυκλικές κινήσεις με ένα μαχαίρι, ώστε να κατανεμηθεί εντός της ζύμης.
• Ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε το κέικ μας για 40-45 λεπτά.
