Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας της κολοκύθας! Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και μιας και είναι η εποχή της αξίζει να την απολαύσουμε σε γλυκές ή αλμυρές δημιουργίες.
Μια απλή αλλά πολύ νόστιμη πρόταση είναι τα chips κολοκύθας: Λεπτοκομμένες φέτες κολοκύθας, ελαφρώς αρωματισμένες, ψημένες μέχρι να γίνουν τραγανές. Πρόκειται για ένα υγιεινό σνακ, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας!
Η συνταγή για τα chips κολοκύθας
Υλικά:
- 1 μικρή κολοκύθα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Προαιρετικά: πάπρικα, ρίγανη, σκόνη σκόρδου ή κανέλα (για γλυκιά εκδοχή)
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160°C (με αέρα).
- Καθαρίζετε την κολοκύθα από τη φλούδα και τα σπόρια και κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες – όσο πιο λεπτές, τόσο πιο τραγανές θα γίνουν. Μπορείτε επίσης να κόψετε και σε μπαστουνάκια (sticks).
- Ανακατεύετε τις φέτες με το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά της επιλογής σας σε ένα μπολ
- Στρώνετε τις φέτες σε ταψί με λαδόκολλα έτσι ώστε να μην ακουμπάνε μεταξύ τους
- Ψήνετε για 20-30 λεπτά, γυρίζοντας τα chips στη μέση του ψησίματος. Προσοχή τα τελυατία λεπτά καθώς “αρπάζουν” πιο γρήγορα
- Μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο τα αφήνετε να κρυώσουν (θα γίνουν πιο τραγανά καθώς κρυώνουν)
Μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 μέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Εάν σας αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές τότε θα σας ενδιαφέρουν επίσης:
Συνταγή για σπιτικά πατατάκια – Νόστιμα και τραγανά χωρίς τηγάνι
