Η μηλόπιτα είναι σίγουρα ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά του φθινοπώρου! Τα μήλα, η κανέλα και το άρωμα που γεμίζει το σπίτι όσο ψήνεται δημιουργούν αυτή τη γλυκιά, ζεστή ατμόσφαιρα που τόσο αγαπάμε αυτή την εποχή.
Αν αναζητάτε μία εύκολη και απλή συνταγή για μηλόπιτα, τότε η παρακάτω θα σας ενθουσιάσει: Λαχταριστή γεύση, ζουμερά κομμάτια μήλου, ανάλαφρη υφή και άρωμα κανέλας!
Υλικά για μηλόπιτα
- 4 αυγά
- 160 γρ. ζάχαρη
- 160 γρ. αλεύρι
- 550 γρ. μήλα, με κανέλα κατά προτίμηση
- Μια πρέζα αλάτι
- Βούτυρο για να αλείψουμε τη φόρμα
Τρόπος παρασκευής:
1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι για 7-10 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ ανοιχτόχρωμο, παχύρρευστο και αφράτο.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά – σιγά ανακατεύοντας με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
3. Κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια, τα ανακατεύουμε με λίγη κανέλα και στη συνέχεια τα ενσωματώνουμε απαλά στο μείγμα.
4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ διαμέτρου 21 εκ. την οποία έχουμε βουτυρώσει.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς και αρχίζουμε να ελέγχουμε αν είναι έτοιμο περίπου στα 40-45 λεπτά.
6. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψουμε σε κομμάτια. Όσο ξεκουράζεται, η υφή του γίνεται πιο μαλακή και πιο ζουμερή.
Καλή απόλαυση!
Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Ετοίμασε λαχταριστά cinnamon rolls – Αυτή είναι η συνταγή
