Σε περίπου 1, 5 μήνα το καλοκαίρι ξεκινάει επίσημα και για τους περισσότερους η απώλεια λίγων ή περισσότερων κιλών αποτελεί πλέον επιτακτική ανάγκη ή ακόμη και εμμονή.

Πολλοί θα αναζητήσουν στο διαδίκτυο ή και σε περιοδικά την απόλυτη δίαιτα αποτοξίνωσης για να χάσουν γρήγορα το βάρος που τους ενοχλεί.

Δίαιτα αποτοξίνωσης;

Μα πραγματικά πιστεύετε ότι έχετε γεμίσει τοξίνες; Ή πιστεύετε ότι οι τοξίνες παχαίνουν; Ούτε το ένα ισχύει, ούτε το άλλο. Ευτυχώς γιατί θα ήσασταν βαρύτατα άρρωστοι! Δεν υπάρχει, λοιπόν, καμιά δίαιτα που να είναι αποτοξινωτική και οποιαδήποτε τέτοια πληροφόρηση είναι στη βάση της λανθασμένη ή και επικίνδυνη.

Ο οργανισμός μας είναι μια πολύ σοφή και πολύπλοκη μηχανή που αποθηκεύει το πλεόνασμα της ενέργειας με τη μορφή του λίπους και αντίστροφα μπορεί να απομακρύνει το περιττό βάρος με τη μορφή λίπους, όταν ακολουθούμε ένα ορθό πρόγραμμα διατροφής σχεδιασμένο από τον ειδικό ώστε να έχουμε μεν απώλεια βάρους, αλλά ταυτόχρονα η απώλεια αυτή να είναι μόνιμη και να μην προκαλεί στον οργανισμό ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών και απώλεια μυϊκού ιστού.

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχασαν 10 κιλά σε έναν μήνα και τον επόμενο πήραν τα 5, δηλαδή ώθησαν τον οργανισμό τους σε μη ορθή απώλεια μυϊκού ιστού και εν συνεχεία προσέλαβαν βάρος μόνο με τη μορφή λίπους. Το αποτέλεσμα; Μείωσαν το ποσοστό της μυϊκής τους μάζας, δηλαδή το ποσοστό του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού τους (BMR), άρα και τις καύσεις τους, και στη συνέχεια με την επαναπρόσληψη του βάρους αύξησαν το ποσοστό του λίπους τους. Συνεπώς διπλό το κακό.

Αν πρέπει να αποτοξινωθούμε από κάτι αυτό είναι η ιδέα ότι δεν μπορούμε να καταφέρουμε απώλεια βάρους και κυρίως η σκέψη ότι κάτι τέτοιο είναι δύσκολο.

Μερικά tips που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε τη δίαιτα που θα σας αδυνατίσει χωρίς να έχετε έντονο το αίσθημα της πείνας.

1. Πολλά λαχανικά

Καταναλώνετε τουλάχιστον 2 μεγάλα μπολ από λαχανικά της επιλογής σας. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια. Οσο μεγαλύτερη η ποικιλία λαχανικών τόσο μεγαλύτερη η απόλαυση. Αντί σαλάτας μπορείτε να φτιάχνετε σούπες λαχανικών που θα σας προσφέρουν εξίσου το αίσθημα του κορεσμού. Τα λαχανικά έχουν ελάχιστες θερμίδες και προκαλούν «φούσκωμα» με αποτέλεσμα να επέρχεται κορεσμός με λίγες θερμίδες. Διαλέξτε μια καλή πηγή λίπους, όπως το ελαιόλαδο και το αβοκάντο, και προσθέστε πορτοκάλι, λεμόνι και μουστάρδα για να φτιάξετε ένα γευστικό ντρέσινγκ.

2. Καλή πρωτεΐνη

Συνοδέψτε τις σαλάτες ή τη χορτόσουπά σας με μια καλή πηγή πρωτεΐνης όπως το ψάρι, το κοτόπουλο, τα αβγά και το κόκκινο κρέας, την οποία δεν θα έχετε επιβαρύνει με επιπλέον λίπος. Μαρινάρετε τα κρέατά σας με κρασί.

3. Φρούτα με μέτρο

Μην το παρακάνετε με τα φρούτα. Στα ενδιάμεσα των γευμάτων σας 2-3 φρούτα ημερησίως θα σας κρατήσουν χορτάτους και θα δραστηριοποιήσουν τον Βασικό Μεταβολικό Ρυθμό.

4.Υδατάνθρακες στον ατμό

Επιλέξτε τους καλούς υδατάνθρακες, όπως ψωμί από δημητριακά ολικής αλέσεως, άγριο ρύζι, κινόα και γλυκοπατάτα. Μαγειρέψτε τα στον ατμό χωρίς επιπλέον λίπος για να αποφύγετε έξτρα θερμίδες. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε τους υδατάνθρακες μέσα στη σαλάτα σας για να γίνουν πιο εύληπτοι.

5. Νερό για ενυδάτωση!

Το 50% του σώματός μας είναι νερό. Είτε πιείτε πολύ είτε λίγο αν ακολουθήσετε ένα εξατομικευμένο υποθερμιδικό διαιτολόγιο θα αδυνατίσετε το ίδιο. Ομως ένας αφυδατωμένος οργανισμός είναι ήδη εξαντλημένος και κουρασμένος και είναι σχεδόν σίγουρο πως δεν θα έχει τη συνοχή και τη δύναμη να αντέξει στην πίεση της δίαιτας. Πίνετε καθημερινά περισσότερα από 2 λίτρα νερό, είτε φυσικό μεταλλικό είτε ανθρακούχο. Φτιάξτε διαιτητικά ποτά προσθέτοντας σε ανθρακούχο νερό παγάκια φρούτων ή και κομμάτια από λάιμ και δυόσμο.

6. Εξυπνα σνακ

Εχετε πάντα στο ψυγείο σας κομμάτια από καρότο ή αγγουράκι ποτισμένα σε λεμόνι για να ικανοποιείτε στιγμές αδυναμίας σας για φαγητό. Φτιάξτε ζελέ φρούτων προσθέτοντας και κομμάτια φρούτου για να καλύψετε την πείνα σας.

7. Φυσική δραστηριότητα

Ολοι μας ξέρουμε ποια είναι η ώρα της ημέρας που χαλάμε τη διατροφή μας και οδηγούμαστε σε υπερφαγικά επεισόδια που καταστρέφουν όλη την προηγούμενη προσπάθεια. Προγραμματίστε για εκείνο το χρονικό διάστημα έναν περίπατο ή οποιαδήποτε φυσική δραστηριότητα σας ευχαριστεί. Οι ορμόνες που εκλύονται με την άσκηση σας γεμίζουν με αισιοδοξία και τονώνουν το ηθικό σας ώστε να συνεχίσετε την προσπάθειά σας!

Ο πρώτος καιρός της δίαιτας είναι και ο πιο δύσκολος, αφενός γιατί καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια να αλλάξετε τον τρόπο που ζείτε και αφετέρου γιατί συνήθως τα πρώτα αυτά κιλά δεν φαίνονται εύκολα. Οταν όμως θα έχετε χάσει το 5% του βάρους σας, η επιβράβευση από τον καθρέφτη σας αλλά και από το κοινωνικό σας περίγυρο θα αποτελέσει οδό διέγερσης που θα τονώσει την ψυχολογία σας και θα σας δώσει το κουράγιο και την αυτοπεποίθηση να συνεχίσετε!

Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα οραματιστείτε το σώμα που θέλετε να έχετε, αναζητήστε βοήθεια από τον διαιτολόγο σας και απαλλαγείτε από τοξικές σκέψεις που βάζουν τρικλοποδιά στα θέλω σας!

Σούπα για κορεσμό

Κόβουμε σε κομματάκια 2 πράσα, 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, άφθονα μανιτάρια, σπανάκι και κολοκύθα και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα. Οταν μαλακώσουν, τα πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ μέχρι να έχουμε ένα βελουτέ αποτέλεσμα. Προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και 1-2 σταγόνες λάδι τρούφας και απολαμβάνουμε!

Διουρητικός χυμός

Χτυπάμε στο μπλέντερ και σε δυνατή ταχύτητα 1 μήλο, 2 καρότα και άφθονα αγγουράκια μέχρι να έχουμε ένα απαλό smoothie. Ρίχνουμε τον χυμό σε ένα ποτήρι με πάγο, προσθέτουμε φυλλαράκια δυόσμου και φέτες λάιμ και δροσιζόμαστε!

Πηγή: real taste & style

Από την Αναστασία Δουλγέρη, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc Διατροφής άθλητών, πτυχιούχος χαροκόπειου πανεπιστημίου