Αυτός είναι ο τίτλος του τέταρτου βιβλίου του Stanley Tucci, που κυκλοφόρησε πρόσφατα από τον οίκο Simon & Schuster. Στις σελίδες του, ο βραβευμένος ηθοποιός και κοσμογυρισμένος καλοφαγάς αποκαλύπτει μια ωραία χρονιά φαγητού. «Το να μοιράζεσαι το φαγητό είναι μια από τις πιο αγνές ανθρώπινες πράξεις» δηλώνει ο ίδιος.
Το φαγητό ήταν πάντα αναπόσπαστο μέρος της ζωής του Stanley Tucci: από τη σούπα στρατσιατέλα που σερβίρεται στη σκιά του Πάνθεον στη Ρώμη, μέχρι τη σάλτσα marinara που μαγειρεύεται ανάμεσα στις πρόβες και τις δοκιμές κοστουμιών, ή τη σπιτική πίτσα που τρώει με τα παιδιά του πριν κοιμηθούν. Τον απασχολούν το νόημα και η επίγνωση που αποκομίζει κανείς όταν προσέχει τι, πώς και με ποιον θα φάει.
Τώρα, στο What I Ate in One Year, ο Tucci καταγράφει δώδεκα μήνες φαγητού σε εστιατόρια, κουζίνες, κινηματογραφικά σκηνικά, συνεντεύξεις Τύπου, στο σπίτι και στο εξωτερικό, με φίλους, με την οικογένεια, με αγνώστους και περιστασιακά μόνος του.
Από τα comfort σπιτικά μέχρι εκείνα που είναι τόσο λαχταριστά που μένουν αξέχαστα ή τόσο εξοργιστικά που δεν τρώγονται, τα γεύματα που αναφέρονται σε αυτό το, εμποτισμένο με την παροιμιώδη γοητεία και το πνεύμα του, ημερολόγιο αποτελούν ένα πρίσμα για να αναλογιστεί τους τρόπους με τους οποίους η ζωή του και η οικογένειά του εξελίσσονται συνεχώς.
Μέσα από το φαγητό σηματοδοτεί -και θρηνεί- το πέρασμα του χρόνου, την απώλεια αγαπημένων προσώπων και ατσαλώνει τον εαυτό του για ό,τι ακολουθήσει. Είτε πρόκειται για πάπια a l’orange που τρώει με συναδέλφους του ηθοποιούς και μαγειρεύεται από Καρμηλίτισσες μοναχές που ψέλνουν, μπριζόλες που ψήνονται στο μπάρμπεκιου σε μια συγκέντρωση με φίλους ή κεφτεδάκια που φτιάχνουν η μητέρα του και ο γιος του και μοιράζονται στο τραπέζι με τρεις γενιές της οικογένειάς του, αυτά τα γεύματα δίνουν υπόσταση και προσθέτουν συναισθηματικό πλούτο στις μέρες του. Το What I Ate in One Year είναι ένα αστείο, συγκινητικό, εγκάρδιο και άκρως χορταστικό «σερβίρισμα» αναμνήσεων και γευμάτων και μια ακαταμάχητη γιορτή του θεμελιώδους ρόλου που παίζει το φαγητό στις ζωές όλων μας.
