Είναι η μωβ ντομάτα το νέο Super Food;

H μωβ ντομάτα είναι μια γενατικά τροποποιημένη δημιουργία επιστημόνων από τη Μεγάλη Βρετανία.

Αυτό το διάστημα καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις στον Καναδά και σύντομα θα είναι σε θέση να δώσει εκατοντάδες λίτρα τοματοχυμού.

Αρχικά για έρευνα και κατόπιν για διάθεση στο κοινό.

Τα πρώτα από αυτά, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας Daily Mail, θα φτάσουν στο Νόργουιτς της Βρετανίας.

Εκεί θα τα παραλάβουν οι επιστήμονες του κέντρου John Innes και θα κάνουν όλες τις απαραίτητες κινήσεις για πάρουν το πράσινο φως -την έγκριση δηλαδή για να βγει στην αγορά.

Ποιά είναι τα θετικά όμως της μωβ ντομάτας; Έχουμε και λέμε: Η ισχυρή αντιφλεγμονώδης δράση της, η επιβράδυνση του καρκίνου -έχουν γίνει ανάλογα πειράματα σε ποντίκια- και η διπλάσια διάρκεια ζωής της, σε σύγκριση με μια κλασική κόκκινη ντομάτα.

Αν σας κάνει εντύπωση το χρώμα της, το οποίο είναι πολύ πρωτότυπο, να σας πούμε πως αυτό οφείλεται στις ανθοκυανίνες που περιέχει -τις βρίσκουμε στα μούρα.

Μια ματιά εδώ: Η διατροφή του ουράνιου τόξου

Tags:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Newsletter

#StayInStyle

Λάβετε ειδοποίηση για νέα άρθρα