To ταχίνι είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από εξαιρετικά επιλεγμένους σπόρους σησαμιού, οι οποίοι υπόκεινται σε επεξεργασίες αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται.

Πρόκειται για μια τροφή πραγματικό θησαυρό, μια και διαθέτει ένα πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την υγεία: Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες -Ε, Β1, Β2-  νιασίνη, υδατάνθρακες και αμινοξέα. 

Ακολουθούν αναλυτικά οι ευεργετικές ιδιότητές του: 

– Καταπολεμάει την οστεοπόρωση γιατί είναι πλούσιο σε ασβέστιο.

– Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα -κάλιο και ψευδάργυρος.

– Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, με τη βοήθεια του μαγγάνιου και σελήνιου.

– Τονώνει τον οργανισμό και δεν συντρέχει λόγος αναιμίας -όλη τη δουλειά την κάνει ο σίδηρος.

– Βάζει τέλος στον πονοκέφαλο και τις χρόνιες ημικρανίες, λόγω του φώσφορου και του μαγνησίου του.

– Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του συκωτιού και των νεφρών, εξαιτίας των αμινοξέων του.

– Έχει και αντικαρκινική δράση, ενώ ενδέχεται να δρα ανασταλτικά στο Αλτσχάιμερ.

– Μειώνει τα λιπαρά με τα Ω6 του.

– Προστατεύει από τη γήρανση -είπαμε πως διαθέτει βιταμίνη Ε.

Μια ματιά εδώ: Ρούλα Κορομηλά: Η διατροφή που τη βοήθησε να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά