Αυτά είναι τα μεγαλύτερα λάθη που κάνετε όταν φτιάχνετε μία σαλάτα

Tumblr.com

Οι καλύτεροι τρόποι για να φτιάξετε μία ισορροπημένη σαλάτα είναι να δημιουργήσετε ένα μπολ το οποίο θα είναι πλούσιο και ταυτόχρονα πολύ υγιεινό.

Λίγη ή πολύ πρωτεϊνη

Υπάρχουν άνθρωποι που βάζουν πολλά λαχανικά στις σαλάτες τους και καθόλου πρωτεϊνη ενώ είναι άλλοι που γεμίζουν το πιάτο τους με πρωτεϊνη (κοτόπουλο, τυρί και αυγά σε μία σαλάτα) και ξεχνούν να βάζουν λαχανικά. Η πρωτεϊνη είναι σημαντικό να υπάρχει σε κάθε σαλάτα για πολλούς λόγους (αυξάνει τον μεταβολισμό και προσφέρει υγιή μαλλιά, δέρμα και κύτταρα). Η παραπανίσια πρωτεϊνη, όμως, μπορεί να μη σας βοηθήσει να χάσετε βάρος ή να οδηγήσει σε πρόσθετα κιλά. Με λίγα λόγια το σώμα σας απαιτεί μία συγκεκριμένη ποσότητα πρωτεϊνης για να βρίσκεται σε μία ισορροπία. Αν πάρει μεγαλύτερη ποσότητα από όση χρειάζεται δεν έχει άλλη επιλογή από το να στείλει αυτή που δεν χρειάζεται στα κύτταρα που αποθηκεύουν λίπος. Το ιδανικό είναι να βάζετε στη σαλάτα σας μισό φλιτζάνι πρωτεϊνη (όπως είναι οι φακές, τα φασόλια ή το κρέας και τα θαλασσινά) ή μισό φλιτζάνι cottage cheese, 1 αυγό καλά βρασμένο και τρία ασπράδια.

Μικρή ποικιλία λαχανικών

Η βάση κάθε σαλάτας είναι τα λαχανικά. Αν, όμως, βάζετε στη σαλάτα σας συγκεκριμένα λαχανικά χάνετε τα θρεπτικά συστατικά των άλλων που δεν χρησιμοποιείτε. Κάθε λαχανικό περιέχει διαφορετικών ειδών αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά πράγμα που σημαίνει πως καλό είναι να τα συνδυάζετε. Προτιμήστε δύο φλιτζάνια λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων (λίγο μαρούλι ή λίγο σπανάκι, ντομάτα, πορτοκαλί πιπεριά, λευκό κρεμμύδι, μωβ λάχανο και ότι άλλο θέλετε εσείς).

Λίγα ή πολλά λιπαρά 

Όπως η πρωτεϊνη έτσι και τα λιπαρά χρειάζεται να βρίσκονται σε μία λογική ποσότητα στη σαλάτα σας. Τα λιπαρά είναι πολύ σημαντικά για τον εγκέφαλο, τις ορμόνες και το καλό της επιδερμίδας σας. Τα καλά λιπαρά μειώνουν τις φλεγμονές, βοηθούν στο να νιώθετε χορτάτες και στο να απορροφάει καλύτερα ο οργανισμός σας τα αντιοξειδωτικά των υπολοίπων τροφών. Σε σχετική έρευνα έχει αποδειχτεί ότι οι άνθρωποι που τρώνε σαλάτες χωρίς λιπαρά δεν απορροφούν καθόλου τα αντιοξειδωτικά της σαλάτας. Το μόνο που πρέπει να προσέξετε με τα λιπαρά είναι οι ποσότητες που θα καταναλώσετε. Φερθείτε σοφά για να μην το παρακάνετε.

Καθόλου άμυλο

Αν δεν βάζετε καθόλου άμυλο στις σαλάτες σας μπορεί να καταλήξετε να κάψετε όλη την πρωτεϊνη που φάγατε σαν καύσιμο με αποτέλεσμα να μην μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για την «επισκευή» του οργανισμού σας και την ανανέωσή του. Για την τέλεια ισορροπία συμπεριλάβετε μία μικρή ποσότητα αμύλου (όπως είναι το κινόα, το καλαμπόκι ή η γλυκοπατάτα).

Πολύ λίγα μπαχαρικά

Όταν δεν σας αρέσει η σαλάτα σας αυτό που φταίει είναι πως τρώτε σκέτο κρέας με λαχανικά και ελαιόλαδο χωρίς καθόλου μπαχαρικά. Ευτυχώς υπάρχουν πολλοί τρόποι να δώσετε περισσότερη γεύση στις σαλάτες σας (χωρίς να γεμίσετε περιττές θερμίδες) ενώ υπάρχουν και μπαχαρικά που δίνουν ώθηση στον μεταβολισμό σας.

Διαβάστε ακόμα:

Δείτε το εντυπωσιακό video των ρολογιών IWC με τους πιο διάσημους πρωταγωνιστές

Φορέστε τα πιο ιδιαίτερα παλτό όπως οι αγαπημένες σας celebrities

Κατεβάστε τώρα το νέο τεύχος του InStyle εντελώς δωρεάν στο iPad

Ακολουθήστε το InStyle στο instagram