Η πρωτεΐνη εξακολουθεί να βρίσκεται στο επίκεντρο της προσοχής, χάρη στον ρόλο της στην απώλεια βάρους και στη δημιουργία ενός ισχυρού, υγιούς σώματος. Τρόφιμα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνη εμφανίζονται παντού, από πατατάκια μέχρι παγωτά, για να τροφοδοτήσουν την τρέχουσα εμμονή με την πρωτεΐνη. Αλλά δεν είναι όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ίδια.
Σύμφωνα με τους διαιτολόγους ορισμένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που διατίθενται στην αγορά ως «υγιεινά» μπορεί στην πραγματικότητα να δυσκολεύουν την απώλεια βάρους. Οι ειδικοί, λοιπόν, τόνισαν, ότι πρέπει να προσέχουμε τις πρωτεϊνικές μπάρες! Αν και το συγκεκριμένο σνακ μπορεί να φαίνεται ως ένας νόστιμος και βολικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών, πολλές από αυτές τις μπάρες περιέχουν συστατικά που μπορεί να υπονομεύσουν τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους.
Η Lauren Manaker, MS, RDN, LD, διαιτολόγος με έδρα το Τσάρλεστον, επισημαίνει: «Πολλές [πρωτεϊνικές μπάρες] είναι γεμάτες με πρόσθετα σάκχαρα και τεχνητά συστατικά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα και να οδηγήσουν σε πτώση ενέργειας».
Ο Avery Zenker, RD, διαιτολόγος με έδρα το Οντάριο, συμφωνεί, υποδηλώνοντας ότι πολλές πρωτεϊνικές μπάρες μοιάζουν περισσότερο με γλυκά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες λόγω της υπερβολικής περιεκτικότητάς τους σε πρόσθετα σάκχαρα. Ορισμένες δημοφιλείς μάρκες περιέχουν τόσα πρόσθετα σάκχαρα που μια μόνο μπάρα μπορεί να καλύψει σχεδόν το σύνολο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να αποφεύγετε εντελώς τις πρωτεϊνικές μπάρες. Το κλειδί είναι να μάθετε να διαβάζετε την ετικέτα, ώστε να μπορείτε να κάνετε μια ενημερωμένη αγορά. Αναζητήστε μια μπάρα που περιέχει τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και μερικά γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτό θα σας βοηθήσει να νιώθετε χορτάτοι μέχρι το επόμενο γεύμα. Η καλύτερη επιλογή είναι οι μπάρες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα, οι οποίες ταιριάζουν περισσότερο με τους στόχους σας για απώλεια βάρους. Με τη σωστή μπάρα, μπορείτε να απολαύσετε ένα βολικό και ικανοποιητικό σνακ χωρίς να παρεκκλίνετε από την πορεία σας.
4 υγιεινά σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που πρέπει να δοκιμάσετε
Τυρί cottage
Το τυρί cottage είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών που ταιριάζει με μια ποικιλία από αντιοξειδωτικά και πλούσια σε φυτικές ίνες συστατικά, όπως μούρα, ανανά και ντοματίνια. Μια μερίδα μισού φλιτζανιού παρέχει περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Βραστά αυγά
Τα βραστά αυγά είναι ένα βολικό και θρεπτικό σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Βράστε μια μεγάλη ποσόστητα και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο, ώστε να έχετε ένα ικανοποιητικό σνακ στη διάθεσή σας όταν σας πιάσει η πείνα. Δύο μεγάλα αυγά παρέχουν 12 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τυρί και ξηροί καρποί
Το τυρί και οι ξηροί καρποί είναι μια έξυπνη και βολική επιλογή. Οι διαιτολόγοι αναφέρουν ότι αυτά τα πακέτα σνακ «παρέχουν την ιδανική ισορροπία πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών σε μια ενσωματωμένη μερίδα». Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα, αλλά κατά μέσο όρο είναι περίπου 7-8 γραμμάρια ανά μερίδα.
Ποπ κορν με διατροφική μαγιά
Αυτό του δίνει μια τυρένια, απολαυστική γεύση και αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε περίπου 10 γραμμάρια ανά μερίδα. Αυτό το σνακ μεγάλου όγκου έχει μόνο περίπου 200 θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρει 7 γραμμάρια ινών που σας χορταίνουν.
