Απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, το ήπαρ φιλτράρει τις τοξίνες από το σώμα, ρυθμίζει τις ορμόνες και διευκολύνει την πέψη καθημερινά. Όταν υπερφορτώνεται από λιπαρά, επεξεργασμένα τρόφιμα και έναν ανώμαλο τρόπο ζωής, η αποτελεσματικότητά του μπορεί γρήγορα να μειωθεί.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προοδευτική ανεπάρκεια, προκαλώντας κοιλιακούς πόνους, κόπωση, γενική αίσθηση κακουχίας, καθώς και ναυτία, έμετο ή απώλεια όρεξης. Ευτυχώς, υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία του χωρίς παρενέργειες.

Παρόντα στις περισσότερες κουζίνες και ενσωματωμένα στη διατροφή μας, λειτουργούν ως ήπιοι καθαριστικοί παράγοντες που βοηθούν το ήπαρ να αναγεννηθεί και να λειτουργεί καλύτερα φυσικά. Σε συνέντευξη που παραχώρησε στο Lallantop και εντοπίστηκε από το Times of India, ο γαστρεντερολόγος Kumar Sarin τόνισε ότι ορισμένα τρόφιμα ενισχύουν φυσικά τη διαδικασία αποτοξίνωσης του ήπατος. Και ο λόγος είναι τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής. Ο ειδικός προτείνει τρία τρόφιμα που αξίζει να καταναλώνονται καθημερινά για βέλτιστη ηπατική υγεία.

Αυτά τα τρόφιμα να προτιμάτε κατά τη διάρκεια των γιορτών

Μήλα

Πλούσια σε πηκτίνη, τα μήλα περιέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στην «παγίδευση» των τοξίνων και της χοληστερόλης στο έντερο προτού φτάσουν στο ήπαρ. Αυτή η λειτουργία ανακουφίζει το συκώτι και του επιτρέπει να αναγεννηθεί πιο εύκολα. Επιπλέον, το μηλικό οξύ που περιέχουν τα μήλα μαλακώνει τους χολόλιθους, διευκολύνοντας έτσι τη ροή της χολής. Ένα απλό μήλο για επιδόρπιο μπορεί λοιπόν να αποτελέσει έναν αποτελεσματικό τρόπο για να διατηρήσετε την υγεία του ήπατος σας.

Μαύρα ρεβίθια

Λιγότερο γνωστά από τα λευκά, τα μαύρα ρεβίθια προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία σύμφωνα με τον ειδικό. Αποτελούν πηγή φυτικών πρωτεϊνών, διαλυτών ινών και βιταμινών του συμπλέγματος Β, βοηθώντας τα ηπατικά ένζυμα να αποβάλουν τις τοξίνες.

Σε αντίθεση με τα λιπαρά κρέατα, τα μαύρα ρεβίθια δεν επιβαρύνουν το ήπαρ με κορεσμένα λιπαρά. Αντιθέτως, προάγουν την αναγέννηση των ιστών και συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Αρχαία δημητριακά

Ενώ οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες επιβαρύνουν το ήπαρ, τα ολικής άλεσης δημητριακά, όπως το κριθάρι και το κεχρί έχουν αντίθετο αποτέλεσμα. Απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά, προλαμβάνουν τα σκαμπανεβάσματα του σακχάρου και μειώνουν τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Το κριθάρι, για παράδειγμα, που συχνά συνιστάται στην Αγιουρβέδα, έχει διουρητικές ιδιότητες και συμβάλλει στην ήπια απομάκρυνση των τοξινών. Το κεχρί, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, παρέχει επιπλέον προστασία μειώνοντας το οξειδωτικό στρες στα ηπατικά κύτταρα.