Δεν είναι μυστικό ότι η υπέρταση μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Πρόκειται για μια συχνή πάθηση που επηρεάζει τις αρτηρίες και εμφανίζεται όταν η πίεση που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών είναι συνεχώς πολύ υψηλή. Αυτό αναγκάζει την καρδιά να καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια για να αντλήσει το αίμα.
Ενώ η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, όπως το να μην καπνίζετε και να ασκείστε, συμβάλλει στην πρόληψη της αρτηριακής υπέρτασης, ορισμένες υπερτροφές αποδεικνύονται ιδιαίτερα αποτελεσματικές για τη μακροπρόθεσμη ρύθμισή της και τη διατήρηση της γενικής αρτηριακής πίεσης σε σταθερό επίπεδο. Αυτό ισχύει γι’ αυτό το γλυκό φρούτο που συχνά απολαμβάνουμε ως σνακ ή ύστερα από ένα γεύμα.
Η επίδραση του βερίκοκου
Φυσικά πρόκειται για το βερίκοκο, το οποίο αποτελεί πραγματικό συμπύκνωμα βασικών μικροθρεπτικών συστατικών. Ξεχωρίζει για την πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α (β-καροτένιο), βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την υγεία των ματιών και την προστασία των κυττάρων.
Το βερίκοκο περιέχει επίσης κάλιο, ένα μέταλλο που, σύμφωνα με τους ειδικούς της υγείας, είναι απαραίτητο για την καλή υγεία των αρτηριών. Πράγματι, το κάλιο συμβάλλει στην αποβολή του νατρίου από τον οργανισμό και στη χαλάρωση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι αυτό το όφελος διατηρείται ακόμη και σε περίπτωση υψηλής κατανάλωσης αλατιού, μειώνοντας έτσι φυσικά την αρτηριακή πίεση.
Η αποτελεσματικότητα των τροφών πλούσιων σε κάλιο στην καταπολέμηση της υπέρτασης
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Physiology-Renal Physiology αποκάλυψε ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου οδηγούσε σε σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης, παρά τα σταθερά υψηλά επίπεδα νατρίου. Οι ερευνητές παρατήρησαν μειώσεις έως και 14 mmHg στους άνδρες και 10 mmHg στις γυναίκες. Μειώσεις αυτές είναι συγκρίσιμες με εκείνες που επιτυγχάνονται με φάρμακα κατά της υπέρτασης, σύμφωνα με τη μελέτη.
Και παρόλο που η μπανάνα θεωρείται το τρόφιμο αναφοράς σε ό,τι αφορά το κάλιο, το βερίκοκο περιέχει ακόμη μεγαλύτερη δόση: 1 162 mg. Έτσι, μια μερίδα 100 γραμμαρίων αποξηραμένων βερίκοκων θα προσφέρει μια εντυπωσιακή ποσότητα καλίου καθημερινά. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, ένα θρεπτικό συστατικό που δρα ως φυσικό αντισταθμιστικό του στρες, εξασφαλίζοντας έτσι τη μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια της ημέρας.
