Το έθιμο της βασιλόπιτας με το φλουρί συνδυάζει ιστορία, θρησκεία και λαϊκή παράδοση.
Σύμφωνα με την πιο διαδεδομένη παράδοση, τον 4ο αιώνα μ.Χ., όταν ο Μέγας Βασίλειος ήταν επίσκοπος στην Καισάρεια της Καππαδοκίας, ένας σκληρός έπαρχος πρόσταξε να δοθούν όλα τα τιμαλφή των κατοίκων ως φόρος αλλιώς θα πολιορκούσε την πόλη για να την κατακτήσει.
Συγκεντρώθηκαν όλα τα χρυσαφικά και ο Μέγα Βασίλειος άρχισε να προσεύχεται στον Θεό για να σωθεί η πόλη. Όταν ήρθε ή ώρα να παραδοθούν τα τιμαλφή της πόλης ο έπαρχος κατά ένα “μαγικό” τρόπο άλλαξε γνώμη και τότε ο Μέγα Βασίλειος έπρεπε να επιστρέψει τα χρυσά χωρίς όμως να γνωρίζει σε ποιον ανήκει τι. Τότε με φώτιση του θεού ζυμώθηκαν ψωμάκια μέσα στα οποία υπήρχαν χρυσαφικά και μοιράστηκαν ως ευλογία στους κατοίκους.
Φτάνοντας στο σήμερα, την Πρωτοχρονιά όλα τα σπιτικά κόβουν την βασιλόπιτα. Λίγο μετά την αλλαγή του χρόνου, ο νοικοκύρης αφού την σταυρώσει με το μαχαίρι τρεις φορές αρχίζει να την κόβει με πρώτο κομμάτι του Σπιτιού. Έπειτα του Χριστού, της Παναγίας, του Σπιτονοικοκύρη, της Σπιτονοικοκυράς, του Φτωχού, του Αγίου Βασιλείου και των άλλων παρισταμένων κατά τάξη συγγένειας και ηλικίας. Πρόσωπα της οικογένειας που για διάφορους λόγους δεν παρίστανται δεν πρέπει να λησμονούνται. Αν υπάρχουν καλεσμένοι, παίρνουν κομμάτι μετά τα μέλη της οικογένειας.
Τι συμβολίζει το φλουρί στη βασιλόπιτα
Όποιος βρει το φλουρί θεωρείται ότι θα έχει καλή τύχη, ευλογία και ευημερία όλη τη χρονιά.
Αν το φλουρί πέσει στο κομμάτι του Χριστού / Παναγίας / Αγίου Βασιλείου θεωρείται ευλογία για όλους. Αν πέσει στο σπίτι σημαίνει καλοτυχία και ευημερία στο νοικοκυριό.
