Η Γαρυφαλλιά Καληφώνη μπαίνει συχνά στην κουζίνα καθώς απολαμβάνει να ετοιμάζει σπιτικό φαγητό αλλά και να δοκιμάζει νέες συνταγές. Ο κρύος χειμωνιάτικος καιρός τις τελευταίες μέρες ήταν ιδανικός για ζεστή και θρεπτική σούπα και το μοντέλο δεν έχασε την ευκαιρία να φτιάξει τη viral σούπα με κοτόπουλο, λαχανικά και ζυμαρικά που κάνει τον γύρο του διαδικτύου και μοιάζει πραγματικά λαχταριστή!
Το αποτέλεσμα ήταν όντως γευστικό, όπως μαρτυρά η ανάρτηση της Γαρυφαλλιάς Καληφώνη. «Έφτιαξα την πιο νόστιμη σούπα με κοτόπουλο» έγραψε σε story ανεβάζοντας παράλληλα και φωτογραφία.
Η συνταγή για τη viral σούπα με κοτόπουλο και ζυμαρικά
Η συνταγή για τη viral βελούδινη σούπα με κοτόπουλο, λαχανικά και ζυμαρικά έχει αναρτηθεί στον λογαριασμό elenacooks.gr του TikTok και είναι η εξής:
ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες)
- 1 στήθος κοτόπουλο, κομμένο στη μέση
- 3 καρότα
- 1 γλυκοπατάτα
- 1 πατάτα
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κλωνάρι σέλινο
- 250γρ ζυμαρικά
- Νερό (όσο να σκεπάζει τα υλικά)
- Αλάτι και πιπέρι
- Χυμός από ½ λεμόνι
- 1–2 κ.σ. ελαιόλαδο (για το τέλος)
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και από τις δύο πλευρές. Ρίχνουμε την γλυκοπατάτα, την πατάτα, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Προσθέτουμε νερό ώστε να σκεπαστούν τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο και ένα καρότο και τα αφήνουμε στην άκρη για το τέλος. Πολτοποιούμε τα υπόλοιπα λαχανικά με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λεία, βελούδινη κρέμα. Αν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
Επιστρέφουμε τη σούπα στη φωτιά, ρίχνουμε το κοφτό μακαρονάκι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας συχνά.
Κόβουμε το κοτόπουλο και το καρότο σε μικρά κομματάκια και τα προσθέτουμε στη σούπα.
Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο στο τέλος, ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε για να διορθώσουμε αλάτι και πιπέρι.
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Το ελαιόλαδο στο τέλος δίνει βελούδινη υφή και έντονο άρωμα.
@elenacooks.gr Αυτή η σούπα δεν είναι απλώς μια ακόμα σούπα. 🍵Είναι ζεστή, βελούδινη και γεμάτη γεύση, από αυτές που μυρίζουν σπίτι και σε κάνουν να θες να καθίσεις λίγο παραπάνω στο τραπέζι. 👉Φτιαγμένη με απλά λαχανικά, κοτόπουλο και μια απαλή, κρεμώδη υφή, είναι ιδανική για κρύες μέρες αλλά και για στιγμές που θέλουμε κάτι θρεπτικό χωρίς να βαραίνει. ✨ ✔️Είναι η σούπα που τρως αργά και πριν το καταλάβεις σκέφτεσαι αν δικαιολογείται και δεύτερο πιάτο. ΥΛΙΚΑ ✍️(4 μερίδες) 🔺1 στήθος κοτόπουλο (κομμένο στη μέση) 🔺3 καρότα 🔺1 γλυκοπατάτα 🔺1 πατάτα 🔺1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση 🔺1 κλωνάρι σέλινο 🔺250γρ ζυμαρικά 🔺Νερό (όσο να σκεπάζει τα υλικά) 🔺Αλάτι & πιπέρι 🔺Χυμός από ½ λεμόνι 🔺1–2 κ.σ. ελαιόλαδο (για το τέλος) Δες αναλυτικά την συνταγή στο elenacooks.gr #soupseason #homemadefood #greekfood #foodlover ♬ πρωτότυπος ήχος – Έλενα Χονδρογιάννη
Αν η όρεξή σας τραβά σούπα αυτή την περίοδο, ρίξτε επίσης μία ματιά:
Δώρα Παντέλη: Η συνταγή της για νόστιμη σούπα λαχανικών γεμάτη βιταμίνες
Μαρία Μπεκατώρου: Το νόστιμο φαγητό που ετοίμασε είναι ό,τι πρέπει για το κρύο
