Τι γεύση έχει η Céline Dion; Αν ρωτήσουμε την Pierre Hermé Paris, η απάντηση δεν είναι μία. Είναι οκτώ και περιλαμβάνουν από τριαντάφυλλο, λίτσι και βατόμουρο μέχρι φιστίκι, αλατισμένη καραμέλα, chai latte και έναν αρκετά απρόσμενο συνδυασμό με μανταρίνι, ελαιόλαδο και νερό αγγουριού.
Η Céline Dion συνεργάστηκε με τον γαλλικό οίκο ζαχαροπλαστικής για μια περιορισμένη συλλογή macarons, επιλέγοντας η ίδια οκτώ γεύσεις από τις δημιουργίες του Pierre Hermé. Η συλλογή κυκλοφορεί σε ειδικές συσκευασίες με αφορμή την επιστροφή της τραγουδίστριας στη σκηνή του Παρισιού.
Και οι επιλογές της έχουν ενδιαφέρον, γιατί δεν κινούνται όλες προς την ίδια κατεύθυνση. Δίπλα σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα macarons του οίκου βρίσκουμε φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και συνδυασμούς που δεν θα περιμέναμε απαραίτητα σε ένα κλασικό γαλλικό macaron.
Από το Ispahan μέχρι το chai latte
Η συλλογή περιλαμβάνει το Ispahan, με τριαντάφυλλο, λίτσι και βατόμουρο. Πρόκειται για έναν από τους γνωστούς συνδυασμούς του Pierre Hermé, ο οποίος εδώ μπαίνει μαζί με επτά ακόμη επιλογές της Céline Dion.
Το Infiniment Framboise είναι αφιερωμένο στο βατόμουρο, ενώ το Infiniment Fruit de la Passion στο passion fruit, για δύο πιο καθαρά φρουτώδεις γεύσεις.
Για όσους αγαπούν τους ξηρούς καρπούς υπάρχει το Infiniment Praliné Pistache, με φιστίκι και πραλίνα. Το Infiniment Caramel κινείται σε πιο πλούσια κατεύθυνση, με καραμέλα και αλατισμένο βούτυρο.
Και μετά έρχεται το Infiniment Chaï Latte. Η γέμιση συνδυάζει τζίντζερ, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, κανέλα Κεϋλάνης και μαύρο τσάι Earl Grey. Είναι ίσως η γεύση που διαφοροποιείται περισσότερο από την κλασική εικόνα που έχουμε για ένα macaron.
Στο κουτί βρίσκουμε ακόμη το Aurélia, με καραμέλα και passion fruit, αλλά και το Jardin Merveilleux, όπου το μανταρίνι συναντά αρωματισμένο με μανταρίνι ελαιόλαδο και νερό αγγουριού.
Η Céline διάλεξε η ίδια τις γεύσεις
Η Pierre Hermé αναφέρει ότι η επιλογή των οκτώ macarons έγινε προσωπικά από την Céline Dion. Δεν πρόκειται, δηλαδή, απλώς για μια συλλογή με το όνομά της στη συσκευασία.
Ο οίκος εξηγεί ότι η τραγουδίστρια επέλεξε τους συνδυασμούς με βάση τις γεύσεις που προτιμά, αλλά και τα συναισθήματα και τις αναμνήσεις που της προκαλούν. Για το Ispahan, για παράδειγμα, η ίδια συνδέει τη γεύση με το Παρίσι.
Αυτό δίνει στη συνεργασία μια πιο προσωπική διάσταση χωρίς να χρειάζεται να αλλάξει ο Pierre Hermé τη συνταγή του macaron για χάρη της. Οι οκτώ επιλογές προέρχονται από τις δημιουργίες της Maison και συγκεντρώνονται τώρα σε μια ειδική συλλογή με το όνομα της Céline Dion.
Τα κουτιά είναι εξίσου σημαντικά με τα macarons
Η συλλογή κυκλοφορεί σε κουτιά των τεσσάρων και των οκτώ macarons, ενώ υπάρχει και μεταλλική συλλεκτική συσκευασία.
Το απλό κουτί των τεσσάρων κοστίζει 22 ευρώ και των οκτώ 32 ευρώ. Οι μεταλλικές συσκευασίες κοστίζουν 25 ευρώ για τέσσερα και 38 ευρώ για οκτώ macarons.
Υπάρχει μάλιστα διαφορά και στο περιεχόμενο των μικρότερων κουτιών. Το απλό κουτί των τεσσάρων περιλαμβάνει Ispahan, Praliné Pistache, Chaï Latte και Aurélia, ενώ το μεταλλικό κουτί των τεσσάρων έχει τις ίδιες τέσσερις γεύσεις. Το μεταλλικό κουτί των οκτώ συγκεντρώνει ολόκληρη τη συλλογή.
Τα macarons πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο και η Pierre Hermé συστήνει να επιστρέψουν σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 30 λεπτά πριν από την κατανάλωση. Μετά την αγορά, συνιστάται να καταναλωθούν μέσα σε τέσσερις ημέρες.
Μια συνεργασία που ταιριάζει στο Παρίσι της Céline
Η συλλογή παρουσιάζεται με αφορμή την επιστροφή της Céline Dion στη σκηνή του Παρισιού και διατίθεται σε περιορισμένη έκδοση. Η Pierre Hermé την παρουσιάζει ως συνάντηση δύο διαφορετικών δημιουργικών κόσμων: της μουσικής και της υψηλής γαλλικής ζαχαροπλαστικής. Θα ρωτούσατε τι μένει; Το όνομα Céline Dion πάνω σε ένα κουτί μπορεί να τραβήξει την προσοχή, αλλά το πραγματικό ενδιαφέρον βρίσκεται στο τι υπάρχει μέσα στο κουτί. Τριαντάφυλλο και λίτσι, φιστίκι και πραλίνα, chai latte, αλατισμένη καραμέλα και ένας συνδυασμός μανταρινιού με ελαιόλαδο και αγγούρι που δύσκολα περνά απαρατήρητος.
