Kαλεσμένος στην εκπομπή “Καλύτερα δε γίνεται” βρέθηκε ο Ακης Πετρετζίκης. Σε μία από τις σπάνιες εμφανίσεις του, ο σεφ και επιχειρηματίας, έδωσε απαντήσεις για όλα τα δημοσιεύματα που κυκλοφορούσαν σχετικά με το κλείσιμο των μαγαζιών του.
“Τα μαγαζιά είναι ένα από τα ποδαράκια της επιχείρησης. Υπάρχουν πάρα πολλά άλλα κομμάτια. Δεν ήθελα να βγω να το παίξω προφήτης πριν από έναν ενάμιση χρόνο. Θα έλεγα ότι η κατάσταση δυσκολεύει και αυτή τη στιγμή πειραματίζεται πάρα πολύ η αγορά πάνω σε επιχειρήσεις κι εγώ δεν μπορώ να το αντέξω αυτό.
Κάνεις ένα πλάνο πάνω σε μία επιχείρηση και λες ότι την έχω στήσει με κάποια συγκεκριμένα δεδομένα. ‘Οταν βλέπει ότι όλα τα δεδομένα αλλάζουν κάθε μήνα με μία απόφαση κάποιου, αυτό το πράγμα σε φοβίζει. Λες ότι εγώ δεν μπορώ να έχω 150 ανθρώπους στον αέρα και αύριο να μην ξέρω τι να κάνω.
Βγήκαν όλοι και είπαν ότι ο Άκης χρεωκόπησε, αυτό μου έκανε περισσότερη ζημιά.
Τα μαγαζιά πάντα υπάρχουν στο πλάνο μου, θέλω να έχω. Αυτό που επικοινώνησαν για εμένα, εκείνη τη στιγμή μου έκανε ζημιά σε όλη την επιχείρηση. Όλο το προσωπικό φοβήθηκε… Αποφάσισα να μη δώσω συνέντευξη εγώ. Η συνθήκη ήταν πάνω στις εκλογές, τι να βγω να πω; Δεν έχω πάρει ποτέ θέση για πολιτικά», είπε αρχικά ο επιχειρηματίας.
“Ξεκίνησα όλη την επιχείρηση μου από το σαλόνι μου. Οι δύο πρώτοι εργαζόμενοι δούλευαν στο σαλόνι μου για 2 – 3 χρόνια. Δεν είχα επιχείρηση. Υπήρξε ανάπτυξη σε όλα. Δηλαδή παραγωγές, Youtube, περιοδικά, βιβλία, e-shop… Όλα αυτά με ανάγκασαν να έχω πάρα πολλά κτίρια που συνεργάζονται μεταξύ τους αλλά και δεν μπορούν να συνεργαστούν. Οπότε είπα να μαζευτώ και να τα βάλω όλα σε ένα.
Θα τα κάνω πάλι από την αρχή, θα ξεκινήσω από το μηδέν να κάνω τα στούντιο όπως πραγματικά πρέπει να τα έχω.
Γιατί αυτή τη στιγμή στην Αγία Παρασκευή, ο τρόπος με τον οποίο γίνονται όλα, νόμιζα ότι ήταν ο σωστός. Τώρα που έχω μάθει ποιος είναι ο σωστός, θέλω να το κάνω με τον σωστό τρόπο. Οπότε χτίζουμε τα καινούργια μας γραφεία από την αρχή για να κάνω ακριβώς τον χώρο έτσι όπως θέλω να τον κάνω». είπε κλείνοντας ο σεφ.
