Η σημερινή ερώτηση της ημέρας αφορά ένα τρόφιμο που υπάρχει σχεδόν σε κάθε ψυγείο και συχνά θεωρείται δεδομένο. Το γιαούρτι, ειδικά όταν περιέχει ζωντανά προβιοτικά, δεν είναι απλώς ένα εύκολο πρωινό ή σνακ, αλλά ένα τρόφιμο με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Πόσο καλά γνωρίζετε, όμως, τη δράση του στον οργανισμό και ιδιαίτερα στο ανοσοποιητικό σύστημα;

Τα προβιοτικά είναι «καλά» βακτήρια που διατηρούν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, βελτιώνοντας την πέψη και ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού. Το γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες συμβάλλει στη μείωση φλεγμονών και βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση σημαντικών βιταμινών, όπως η Κ και η Β12. Ένα υγιές έντερο συνδέεται άμεσα με ένα πιο δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα και καλύτερη συνολική ευεξία.

Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο λοιμώξεων, να βελτιώσει τη διάθεση και να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας μέσα στην ημέρα. Συνδυάζοντάς το με φρούτα, μέλι ή ξηρούς καρπούς, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα ή σνακ. Το γιαούρτι έχει μακρά ιστορία και καταναλώνεται σε πολλές κουλτούρες ως βασικό στοιχείο διατροφής, από παραδοσιακά πρωινά μέχρι σύγχρονα smoothies, αποδεικνύοντας ότι η απλότητα μπορεί να είναι και εξαιρετικά ωφέλιμη.