Κοτόπουλο με τσίλι

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κυβάκια και το περνάμε σε μπαμπού καλαμάκια. 2. Τα ψήνουμε στο γκριλ ή στα κάρβουνα και τα περιχύνουμε με την γλυκιά σάλτσα τσίλι. Tips: Τα σερβίρουμε πάνω σε ρύζι basmati και προσθέτουμε τα λαχανικά μας από πάνω.

Κοτόπουλο με κόκκινα μήλα

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 2. Βάζουμε όλα μας τα υλικά σε ένα πυρίμαχο και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. 3. Τα βάζουμε στο φούρνο και μετά από 25 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στον αέρα για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να…

Stir fry σαλάτα με μπαλσάμικο

1. Σε ένα wok βάζουμε 2 - 3 κουτελιές καλαμποκέλαιο και μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε τις μελιτζάνες και τις ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να ψηθούν καλά. Τα αποσύρουμε και τα βάζουμε σε ένα τετράγωνο μεγάλο πυρίμαχο, τα απλώνουμε και τους ρίχνουμε αλάτι και 2 - 3 κουταλιές…