Το γνωστό και αγαπημένο μας ξενοδοχείο THE MARGI δημιούργησε μια πανέμορφη φάρμα, τη Margi Farm, με σκοπό να μας μυήσει στα φρέσκα, βιολογικά, ελληνικά προϊόντα και στην ομορφιά της κουζίνας του τόπου μας. ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ (για 4 άτομα) ΥΛΙΚΆ 1/2 κρεμμύδι ξερό 3 ντομάτες Φρέσκια ρίγανη τριμμένη Ελαιόλαδο Αυγά Αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΈΛΕΣΗ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με ελαιόλαδο. Όταν αρχίσει να χρυσαφίζει, ρίχνουμε την ντομάτα, αφού την έχουμε τρίψει στον τρίφτη. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα, ώσπου να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά στο μείγμα. Μόλις ψηθούν, προσθέτουμε λίγη φρέσκια ρίγανη. Σερβίρουμε αμέσως. Δείτε κι άλλες συνταγές στο νέο InStyle Αυγούστου που κυκλοφορεί.]]>