Το Noel είναι ένα all day bar-restaurant με έντονο χαρακτήρα, που εξελίσσεται συνέχεια: από τα never-ending Χριστούγεννα στο etage, έπειτα στη μπλε αίθουσα και τώρα σε πρόσκληση για τσάϊ κάθε απόγευμα! Δείτε τη φανταστική συνταγή για pancakes που ετοίμασαν για το νέο InStyle:
ΒLINIS PANCAKES ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟΓΙΑ 5 ΑΤΟΜΑ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΥΛΙΚΑ
1 καρότο μέτριο
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
100 γραμμ. καστανή ζάχαρη
½ φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού
Xυμό ενός λεμονιού
Λίγο κάρδαμο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε το καρότο στο χοντρό τρίφτη και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το κάρδαμο. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να πήξει η μαρμελάδα, για 25-30 λεπτά.
PANCAKES ΥΛΙΚΑ
10 αυγά
150 γραμμ. ζάχαρη
40 γραμμ. αλάτι
1 ½ λίτρο γάλα
60 γραμμ. μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γραμμ. βούτυρο λιωμένο
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο. Στη συνέχεια σε ένα μπολ σπάμε και χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε μαζί με το λιωμένο βούτυρο. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας καλά. Στο μπολ με τα αυγά προσθέτουμε εναλλάξ μια μικρή δόση από το μείγμα που ετοιμάσαμε προηγουμένως και γάλα, ώσπου να βάλουμε όλη την ποσότητα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Τέλος, ψήνουμε το μείγμα σε ένα τηγάνι, 150 γραμμάρια τη φορά.
Δείτε αυτή κι άλλες συνταγές στο νέο InStyle που κυκλοφορεί.
]]>
